चाओझोउ चावल नूडल रोल्स (ची चोंग फन)
पतले, मुलायम चावल के नूडल रोल्स, भरे हुए मांस और झींगा से, विशेष सोया सॉस के साथ, हरी प्याज और तिल से सजाए गए। चाओझोउ नाश्ते का क्लासिक।
ग्लूटिनस चावल भरा सूअर आंत (चाओझोउ शैली)
चाओझोउ का पारंपरिक नाश्ता, सूअर की आंत में भरा हुआ नरम-चिपचिपा चावल, भाप में पकाकर काटकर परोसा जाता है। स्वाद और बनावट में समृद्ध।
यिपिन टोफू
एक क्लासिक चाइनीज़ स्टीम्ड टोफू डिश, रेशमी और कोमल, झींगे और हैम के साथ, स्वादिष्ट सॉस में नहाया हुआ। सभी उम्र के लिए समृद्ध स्वाद।
रक्त भरी हुई मोमो (खून वाले मोमो)
यह पारंपरिक चीनी स्टीम्ड मोमो है जिसमें सूअर का खून, कीमा और चाइव्स भरे होते हैं। यह कोमल, रसीला और पौष्टिक होता है, परिवार के भोजन या त्यौहारों के लिए उत्तम।
अन्हुई हुआंगशान पिजन एग स्टू
हुई व्यंजन का क्लासिक, पिजन अंडे को हैम और बांस शूट के साथ स्पष्ट स्टू, सूप साफ और स्वादिष्ट, अंडे नरम और पौष्टिक, मेहमानों के स्वागत के लिए उपयुक्त।
युन्नान स्टीम पॉट चिकन
युन्नान का एक प्रसिद्ध व्यंजन जहाँ भाप संघनित होकर साफ और स्वादिष्ट शोरबा बनाती है। चिकन कोमल और रसदार होता है, शुद्ध स्वाद देता है।
खरबूजे में भरा आठ खज़ाना
मीठा और सुगंधित, एक पारंपरिक चीनी मिठाई जिसमें खरबूजे के अंदर चावल और सूखे मेवों का मिश्रण भरा जाता है, भाप में पकाया जाता है।
कटी हुई मिर्च और सेवई के साथ भाप में पकाया बेबी गोभी
बेबी गोभी की मिठास और कटी मिर्च की नमकीन तीखापन एक दूसरे के पूरक हैं, और सेवई रसदार हो जाती है, यह एक हल्का और स्वादिष्ट भाप वाला व्यंजन है।
लहसुन सेवई और बेबी गोभी
यह भाप में पका हुआ व्यंजन लहसुन की तीव्र सुगंध, रेशमी सेवई और कोमल बेबी गोभी के लिए जाना जाता है। हल्का और स्वादिष्ट, यह चीनी घरेलू व्यंजनों का एक स्वस्थ क्लासिक है।
जिंग शा फिश केक
पारंपरिक हुबेई व्यंजन जो मुलायम, बिना कांटे के और मुंह में पिघलने वाले स्वाद के लिए जाना जाता है। भाप में पकाकर तैयार किया जाता है, यह सभी उम्र के लिए उपयुक्त है।
हानमियान सान झेंग (हुबेई स्टीम्ड त्रि-व्यंजन)
हुबेई का एक क्लासिक व्यंजन: चावल के आटे में लिपटा सूअर का मांस, मछली और सब्जियाँ भाप में पकाई जाती हैं, प्राकृतिक स्वाद और हल्के, स्वस्थ आहार का आनंद देता है।
पैनलॉन्ग कै
हुबेई प्रांत का पारंपरिक व्यंजन, मछली और सूअर के मांस से भरी अंडे की शीट, साँप के आकार में काटकर परोसा जाता है – नर्म, स्वादिष्ट और त्योहारी।
पर्ल मीटबॉल्स
पर्ल मीटबॉल्स हुनान व्यंजन का एक क्लासिक व्यंजन है। कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस ग्लूटिनस चावल में लपेटा जाता है और भाप में पकाया जाता है। चावल की पारदर्शी परत मोती जैसी दिखती है और अंदर का मांस रसदार व स्वादिष्ट होता है, जो एकता का प्रतीक है।
मियांयांग तीन भाप व्यंजन
हुबेई का पारंपरिक भाप व्यंजन। तीन मुख्य सामग्रियां चावल के आटे में लपेटकर भाप में पकाई जाती हैं, जो नरम, सुगंधित और स्वादिष्ट होता है।
भाप में पकाया मेमना और काली आँखों वाली फलियाँ (ज़ेंग यांग मेई हान)
ज़ेंग यांग मेई हान एक क्लासिक भाप में पकाई जाने वाली डिश है जिसमें कोमल मेमना और नरम काली आँखों वाली फलियाँ होती हैं जो रसदार और स्वादिष्ट होती हैं, यह पूरे परिवार के लिए एक स्वस्थ और स्वादिष्ट भोजन है।
आठ खज़ानों वाला लौकी का बाउल (बा बाओ डोंग गुआ झोंग)
लौकी को पात्र बनाकर उसमें आठ प्रकार की सामग्री भाप में पकाई जाती है। सूप साफ, स्वाद ताज़ा और प्रस्तुति सुंदर होती है, जो गर्मियों का एक क्लासिक व्यंजन है।
चावल के आटे में भाप में पके सूअर के पसलियाँ
नरम सूअर के पसलियाँ चावल के आटे में लिपटी हुई और भाप में पकाई गई, मुँह में घुलने वाली। परिवार के साथ भोजन के लिए एक क्लासिक चीनी व्यंजन।
原笼粉蒸
पारंपरिक स्टीमर में पकाया गया यह व्यंजन सूअर के पेट के मांस और चावल के आटे से बनता है। मांस नरम, रसदार और हर निवाला मुँह में घुल जाता है।
椰盅海皇
ताजे नारियल का उपयोग एक कटोरे के रूप में किया जाता है, जिसमें समुद्री भोजन और नारियल के रस को भाप में पकाया जाता है। मीठा, नमकीन और सुगंधित - किसी भी दावत के लिए एक शानदार केंद्रबिंदु।
मीठी सरसों के साग के साथ स्टीम्ड फिश टेल (梅菜蒸鱼尾)
नमकीन संरक्षित सरसों का साग मछली की पूंछ के कोमल मांस को बढ़ाता है। भाप में पकाने से प्राकृतिक स्वाद बरकरार रहता है, यह एक सरल और स्वादिष्ट कैंटोनीज घरेलू व्यंजन है।