ताई गु बिंग (शांक्सी पारंपरिक मिठाई)
ताई गु बिंग शांक्सी की पारंपरिक मिठाई है, कुरकुरी लेकिन सख्त नहीं, मीठी लेकिन चिकनी नहीं, मुँह में पिघल जाती है, समय के साथ नरम रहती है, चाय के साथ उत्तम।
ओस्मान्थस सिंघाड़ा केक
जियांगनान की एक क्लासिक चाय मिठाई, जिसमें ओस्मान्थस की खुशबू और सिंघाड़े की कुरकुरी बनावट का अद्भुत संगम है – नरम, पारदर्शी और स्वादिष्ट।
करी पफ
सुनहरी कुरकुरी परतों में लिपटा सुगंधित करी मांस-आलू भरावन। चीनी बेकरी का एक प्रिय नाश्ता।
तेओच्यू डिम सम
तेओच्यू झींगा डिम सम, पारदर्शी परत और रसीले झींगा भराई के साथ, चाय घर की दोपहर की क्लासिक मिठाई।
चाओझोउ सोंग गुओ (फूला हुआ चावल केक)
चाओशान क्षेत्र का पारंपरिक भाप केक, मुलायम और हल्का मीठा, चावल की सुगंध के साथ, चाय के साथ या नाश्ते के लिए उपयुक्त।
潮州芋粿 (चाओझोउ तारो केक)
बाहर से कुरकुरा और अंदर से नरम चाओशान चाय नाश्ता, तारो, सूखे झींगा और शिटाकी मशरूम का भरपूर स्वाद। हर निवाला बनावट और उमामी का सही संतुलन है।
मकाऊ नारियल क्रिस्प्स
खस्ता बाहरी परत और मीठा नारियल भरावन, नारियल की खुशबू से भरपूर। चाय के साथ परोसे जाने वाला मकाऊ का क्लासिक नाश्ता।
शी के हुआंग (केकड़े के खोल की पेस्ट्री)
खस्ता सुनहरा क्रस्ट और मुलायम मीठी लाल बीन फिलिंग। यह जियांगनान की प्रसिद्ध चाय नाश्ता है, जो केकड़े के खोल जैसा दिखता है।