Tai Gu Bing (Pastel Tradicional de Shanxi)
O Tai Gu Bing é um pastel tradicional de Shanxi, crocante mas não duro, doce mas não gorduroso, derrete na boca, permanece macio com o tempo, perfeito com chá.
Bolo de castanha-d'água com osmanto
Um lanche de chá clássico de Jiangnan que combina o perfume doce do osmanto com o crocante das castanhas-d'água em um bolo macio e translúcido.
Pastéis de Curry
Pastéis de massa folhada dourados recheados com um curry aromático de carne e batata. Um snack clássico das padarias chinesas.
Dim Sum de Chaozhou
Dim Sum de camarão translúcido de Chaozhou, massa fina recheada com camarão suculento, um clássico das casas de chá à tarde.
Bolo de arroz fofo de Chaozhou (Song Guo)
Um bolo de arroz cozido no vapor tradicional de Chaoshan, macio e levemente doce com aroma de arroz, perfeito com chá ou no café da manhã.
潮州芋粿 (Bolo de Taro de Chaozhou)
Um lanche de chá clássico de Chaoshan, crocante por fora e macio por dentro, com sabor rico de taro, camarão seco e shiitake.
Crocantes de Coco de Macau
Massa crocante recheada com coco doce, com aroma de coco. Um clássico lanche de Macau, perfeito com chá.
Pastel de casca de caranguejo (Xie Ke Huang)
Crosta dourada e crocante com recheio doce de pasta de feijão vermelho. Este popular lanche de chá de Jiangnan lembra a casca de um caranguejo.