मकाऊ पुर्तगाली शैली का हैम
मकाऊ पुर्तगाली हैम पुर्तगाली स्वाद और चीनी पाक कला का मिश्रण है, नमकीन और समृद्ध, मकाऊ की अनोखी पाक विरासत।
Ingredients
10 items- मकाऊ पुर्तगाली शैली का हैम 150 ग्राम
- अंडे 3
- हरी शिमला मिर्च 1/2
- लाल शिमला मिर्च 1/2
- प्याज 1/4
- लहसुन 3 कलियाँ
- खाना पकाने की शराब 1 बड़ा चम्मच
- हल्की सोया सॉस 1 बड़ा चम्मच
- चीनी 1/2 छोटा चम्मच
- खाना पकाने का तेल 2 बड़े चम्मच
Nutrition
Steps （6 steps）
हैम को पतला काटें, शिमला मिर्च और प्याज को काटें, अंडों को शराब और नमक के साथ फेंटें। लगभग 30 सेकंड।
कढ़ाई में तेल गरम करें, तेज़ आँच पर हैम को 20 सेकंड भूनें, किनारे मुड़ने पर निकाल लें।
कढ़ाई साफ करें, मध्यम आँच पर तेल गरम करें, लहसुन और प्याज को 1 मिनट भूनें।
शिमला मिर्च डालें, तेज़ आँच पर 1 मिनट भूनें जब तक नरम हो जाएं।
आँच मध्यम करें, अंडे डालें, 30 सेकंड तेज़ी से चलाएं जब तक आधे पक जाएं।
हैम, सोया सॉस और चीनी डालें, तेज़ आँच पर 20 सेकंड चलाएं जब तक अंडे हैम को ढक लें। परोसें।
Tips
हैम पहले से नमकीन है, नमक संभल कर डालें; अंडे को आधा पका कर वापस डालने से नरमी बनी रहती है; तेज़ आँच सामग्री को कुरकुरा रखती है।
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