Guo Kui au poivre et sel
Un pain plat chinois classique, croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, imprégné des arômes de poivre du Sichuan et de sel. Doré et croustillant, chaque couche est savoureuse et irrésistible.
Patates douces enrobées de sucre à la mode de Chaozhou
Un dessert traditionnel du Chaoshan, des patates douces frites croustillantes à l'extérieur et tendres à l'intérieur, enrobées d'un sucre neigeux, sucré et croquant.
Pâtisserie aux dattes de Pékin
Pâte feuilletée croustillante fourrée à la pâte de dattes sucrée, une collation traditionnelle de Pékin, chaque bouchée inoubliable.
Feuilleté à la langue de bœuf de Pékin
Couches croustillantes à la garniture salée poivrée, une spécialité de Pékin en forme de langue de bœuf, friable et parfumée.
Lǘ Dǎ Gǔn de Pékin (Rouleaux d'Âne)
Une collation traditionnelle de Pékin, moelleuse et sucrée, enrobée de farine de soja. Son nom évoque un âne se roulant dans la poussière.
Galette Plate à la Pâte de Sésame de Pékin
Galette dorée et croustillante avec une garniture salée de pâte de sésame, un petit-déjeuner traditionnel de Pékin.
Jiaoquan de Pékin
Une collation de rue classique de Pékin, croustillante à l'extérieur et tendre à l'intérieur avec un arôme grillé. Parfaite avec du lait de soja pour un petit-déjeuner traditionnel.
Tresse au Miel
Les tresses au miel sont croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur, enrobées d'un sirop brillant. Une pâtisserie traditionnelle de Chine centrale, chaque bouchée est douce et parfumée.
Sablé au Sésame de Macao
Une pâtisserie traditionnelle de Macao aux couches feuilletées et à la garniture de sésame, croustillante et sucrée.
Pâte de haricots rouges
Une pâte sucrée chinoise classique à base de haricots adzuki, lisse et douce. Idéale pour farcir les gâteaux de lune et les brioches.
面窝窝
Petits pains chinois cuits à la vapeur, moelleux et sucrés, parfumés aux dattes et à la farine de maïs. Un en-cas sain et délicieux.
Petit pain double sésame (Shuangma Huoshao)
Spécialité traditionnelle de Kaifeng au Henan, croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur, avec des couches feuilletées et du sésame doré. Chaque bouchée mêle arômes de sésame et de blé.
Gâteau de châtaigne d'eau à l'osmanthus
Gâteau cuit à la vapeur translucide à base de farine de châtaigne d'eau et de fleurs d'osmanthus, offrant une douceur délicate et une texture rafraîchissante et moelleuse.
Chaussons au curry
Pâte feuilletée dorée et croustillante garnie d'une farce parfumée au curry, un en-cas chinois classique pour le goûter.