Porc Blanc à la Marmite en Terre
Fines tranches de poitrine de porc mijotées avec chou fermenté dans une marmite en terre. Le bouillon est savoureux, la viande fondante sans être grasse—un classique de Pékin réconfortant pour l'hiver.
Pot de Première Classe du Manoir Confucius (Kongfu Yipin Guo)
Plat emblématique de la cuisine confucéenne, il associe délices marins et montagnards dans un bouillon riche et savoureux. Un festin pour les sens.
Trois Délices en Cocotte en Terre
Boulettes de porc, raviolis d'œuf et chou mijotés lentement dans une cocotte en terre, offrant un bouillon riche et réconfortant.
Poisson en cocotte de Pékin
Poisson tendre dans une sauce riche et savoureuse, maintenu chaud dans une cocotte en terre. Un classique réconfortant qui réchauffe le corps et l'âme.
Poulet en Marmite de Pékin
Mijoté lentement dans une marmite en argile, le poulet est tendre et savoureux, avec un bouillon riche qui réchauffe le cœur.
Agneau à la marmite de Pékin
Agneau tendre dans un bouillon riche, mijoté dans une marmite en terre pour une saveur intense, parfait pour l'hiver.
Boulettes de viande de Pékin en pot en terre cuite
Un plat traditionnel pékinois mijoté : boulettes de porc avec chou chinois et vermicelles de soja dans un bouillon savoureux, réconfortant pour le corps et l'esprit.
Porc blanc à la marmite pékinoise
Poitrine de porc de qualité cuite lentement, tranchée fin comme du papier, fondante en bouche, accompagnée de chou mariné et de vermicelles dans un bouillon savoureux, idéal pour se réchauffer en hiver.
Marmite de gâteau de poisson et boulettes de poisson
Ce plat en marmite allie la tendreté du gâteau de poisson et le moelleux des boulettes de poisson dans un bouillon savoureux, réconfortant et parfait pour l'hiver.
Cocotte de poitrine de porc au chou fermenté
Fines tranches de poitrine de porc blanchie et chou fermenté mijotés en cocotte, un plat réconfortant aux saveurs acidulées.
Crabe au Gingembre et à la Ciboule en Marmite
Un plat cantonais classique en marmite, avec un crabe tendre, du gingembre et de la ciboule parfumés dans une sauce savoureuse. Irrésistible.