مٹی کے برتن میں سفید سور کا گوشت
سور کے پیٹ کے پتلے ٹکڑے اور کھٹی گوبھی مٹی کے برتن میں آہستہ پکائے جاتے ہیں۔ شوربا لذیذ، گوشت رس دار لیکن چکنا نہیں—موسم سرما میں گرمجوشی دینے والی بیجنگ کی کلاسک ڈش۔
کنفیوشس مینشن کا فرسٹ کلاس پاٹ (کونگفو ییپن گوئو)
کنفیوشس کھانوں کا ایک مشہور پکوان، جس میں سمندری اور پہاڑی اجزاء کا امتزاج ہے۔ گاڑھا شوربہ، بہترین ذائقہ اور کئی پرتیں اسے خاص بناتی ہیں۔
مٹی کے برتن میں تین ذائقے
سور کے گوشت کے کوفتے، انڈے کی پکوڑی اور بند گوبھی دھیمی آنچ پر مٹی کے برتن میں پکائے جاتے ہیں، جو ایک بھرپور اور آرام دہ یخنی بناتی ہے۔
بیجنگ مٹی کے برتن کی مچھلی
نرم اور لذیذ مچھلی، بھرپور اور خوشبودار چٹنی کے ساتھ، مٹی کے برتن میں گرم رہتی ہے۔ ایک آرام دہ گھریلو ڈش جو جسم اور روح کو گرمائش دیتی ہے۔
بیجنگ مٹی کے برتن کا چکن
مٹی کے برتن میں آہستہ پکایا گیا چکن نرم اور لذیذ ہوتا ہے، ایک بھرپور شوربے کے ساتھ جو دل کو سکون دیتا ہے۔
بیجنگ مٹی کے برتن میں بھیڑ کا گوشت
بھرپور شوربے میں نرم بھیڑ کا گوشت، گہرے ذائقے کے لیے مٹی کے برتن میں آہستہ پکایا گیا، سردیوں کا بہترین کھانا۔
بیجنگ مٹی کے برتن کے گوشت کے گولے
بیجنگ کا روایتی مٹی کے برتن کا پکوان، سور کے گوشت کے گولے بند گوبھی اور سیویوں کے ساتھ پکائے جاتے ہیں، یخنی لذیذ اور روح کو گرمانے والی۔
بیجنگ سینڈپاٹ وائٹ پورک
اعلیٰ درجے کے خنزیر کے پیٹ کو آہستہ پکایا جاتا ہے، پتلے ٹکڑے منہ میں گھل جاتے ہیں، اچار بند گوبھی اور سیویاں کے ساتھ، سردیوں میں گرمی کے لیے بہترین۔
مٹی کے برتن میں فش کیک اور فش بالز
یہ مٹی کے برتن کی ڈش فش کیک کی نرمی اور فش بالز کی لچک کو لذیذ شوربے میں یکجا کرتی ہے، جو جسم اور روح کو گرم رکھتی ہے – سردیوں کے لیے بہترین آرام دہ کھانا۔
ساگو بائی رؤ (سفید گوشت کا برتن)
ابلے ہوئے سور کے گوشت اور کھٹی بند گوبھی کے پتلے ٹکڑے مٹی کے برتن میں دھیمی آنچ پر پکائے گئے، سردیوں کا آرام دہ کھانا۔
ادرک اور ہری پیاز کے ساتھ کیکڑا کلے پاٹ
ایک کلاسک کینٹونیز کلے پاٹ ڈش جس میں رسیلا کیکڑا، خوشبودار ادرک اور ہری پیاز مزیدار گریوی میں۔ ناقابل مزاحمت۔