Soupe de nouilles aux côtes de porc
Un bouillon de côtes de porc riche et savoureux avec des nouilles fermes, chaque cuillerée est un réconfort. Un plat familial classique.
Heji Huimian (Nouilles braisées du Henan)
Un bouillon d'agneau riche accompagné de larges nouilles moelleuses, de vermicelles, de peau de tofu et de champignons noirs : chaque cuillerée concentre l'essence du Henan.
Nouilles Henan Qiang Guo (Soupe de Nouilles au Parfum de Ciboule, Gingembre et Ail)
Les nouilles Henan Qiang Guo se distinguent par leur base parfumée de ciboule, gingembre et ail revenus, un bouillon riche et des nouilles fermes.
Nouilles de riz au bœuf façon Chaozhou
Un plat classique de Chaozhou : un bouillon clair et savoureux, du bœuf tendre, des nouilles de riz moelleuses, garnies de céleri et d'ail croustillant.
Chao Zhou Guotiao Mian (Soupe de nouilles de riz et de blé façon Teochew)
Un plat classique du Chaoshan mêlant nouilles de riz et de blé dans un bouillon savoureux avec du porc, des boulettes de poisson et des crevettes.
Soupe de nouilles de riz de Chaozhou (Teochew Kway Teow)
Ce classique de la cuisine de rue teochew allie des nouilles de riz soyeuses, des boulettes de bœuf élastiques et des pousses de soja croquantes dans un bouillon clair et parfumé à la sauce de poisson et au poivre blanc. Un bol réconfortant et umami.
Nouilles aux Huîtres à la Mode Chiu Chow
Des huîtres tendres associées à des nouilles soyeuses, infusées avec la sapidité de la sauce de poisson Chiu Chow et le poivre blanc, un bouillon riche qui vous emmène en bord de mer.
Soupe Kway Teow (Nouilles de Riz)
Une soupe traditionnelle teochew avec un bouillon clair et savoureux, du bœuf tendre, des nouilles soyeuses et de l'huile d'ail croustillante. Réconfortante et délicieuse.
Nouilles de Poisson et Raviolis de Poisson à la Chaozhou
Soupe de nouilles de poisson style Chaozhou, avec des nouilles artisanales et des raviolis de poisson dans un bouillon clair et savoureux.
Nouilles wonton de Macao
Un bouillon riche et savoureux, des wontons délicats et des nouilles fermes : ce plat emblématique des rues de Macao est un véritable réconfort.