Crevettes épicées du Sichuan
Un classique du Sichuan, des crevettes sautées avec des piments séchés et du poivre du Sichuan, un plat épicé et irrésistible.
Coupe de Crevettes aux Œufs de Crabe
Un plat délicat à la vapeur, farce de crevettes garnie d'œufs de crabe, tendre et onctueux, parfait pour recevoir.
Crevettes Yu Xiang (parfumées au poisson)
Un classique du Sichuan, des crevettes tendres dans une sauce aigre-douce légèrement épicée. Facile et impressionnant.
Crevettes Tai Chi
Un plat traditionnel raffiné, avec de la chair de crevette formant un motif Taiji bicolore. Texture tendre et soyeuse, symbolisant l'équilibre.
Crevettes frites à la sauce parfumée
Croustillantes à l'extérieur, tendres à l'intérieur, enrobées d'une sauce aigre-douce qui colle à chaque morceau. Un succès lors des repas de famille.
Crevettes au curry
Une sauce curry dorée et onctueuse enveloppe de tendres crevettes, parfumée et légèrement épicée, un plat asiatique classique qui ouvre l'appétit.
Poêlée de lotus et légumes
Un sauté cantonnais rafraîchissant et croquant, mêlant racine de lotus, pois gourmands, oreilles de bois et crevettes. Léger, savoureux et rapide.
Crevettes de Cristal
Étincelantes comme du cristal, tendres et savoureuses. Ce plat classique de Shanghai apporte de l'élégance à toute table.
Crevettes au Bol Épicé
Un plat de crevettes épicé et engourdissant, avec des crevettes tendres, un bouillon rouge vif et des légumes variés, servi dans un grand bol, parfait pour partager.
Jade Blanc et Émeraude (Sauté de Crevettes au Brocoli)
Une harmonie parfaite de crevettes blanc jade et de brocoli vert émeraude, léger, rafraîchissant et équilibré sur le plan nutritionnel, un délicieux plat fait maison.
Custard de crevettes aux œufs de crabe
Un délicat plat cuit à la vapeur associant une mousse de crevettes fondante et des œufs de crabe riches. Une texture soyeuse et une présentation élégante, parfaite pour les banquets.
Crevettes sautées aux pousses de bambou
Ce mets allie des crevettes juteuses à de tendres pousses de bambou, offrant une saveur délicate et raffinée, parfaite pour un banquet cantonais.
Crevettes Entières Trois Façons
Une crevette, trois plats : soupe de tête, corps braisés, queue frite. Classique du Shandong.
Rouleaux de riz à la vapeur (Cheung Fun)
De fines et soyeuses feuilles de riz à la vapeur garnies de crevettes juteuses, nappées d'une sauce soja sucrée-salée — ce grand classique des dimsum cantonais est un incontournable du thé du matin. Les réaliser chez soi vous offre une texture et une saveur authentiques.
Shao Mai (Raviolis chinois à la vapeur au porc et aux crevettes)
Le Shao Mai est un grand classique des dim sum chinois : une pâte fine renfermant une farce savoureuse de porc et de crevettes, laissant apparaître la garniture par le dessus. Servi avec du vinaigre noir et du gingembre, c’est une bouchée délicate et parfumée à déguster sans modération.