Jarret de Porc Braisé à la Sauce Soja de Pékin
D'un rouge profond, arôme riche de soja, fondant en bouche, un plat classique des banquets de Pékin qui laisse une impression durable.
Poêlée de haricots verts à l'olive marinée
L'olive marinée salée et savoureuse se marie à merveille avec des haricots verts tendres et du porc haché, un plat rapide et réconfortant.
Intestins de porc sautés à la sauce épaisse
Ce plat classique présente de tendres intestins de porc enrobés d'une riche sauce savoureuse, ce qui en fait un excellent accompagnement pour le riz.
原笼粉蒸
Plat traditionnel cuit à la vapeur avec de la poitrine de porc et de la farine de riz. La viande est tendre, la farine imprégnée de jus, chaque bouchée fond dans la bouche.
Poisson-chat à l'Ail
Poisson-chat tendre dans une sauce à l'ail parfumée, idéal avec du riz. Un plat maison réconfortant.
Porc sauté aux poivrons
Un plat typique du Hunan : des tranches de poitrine de porc tendres sautées avec des poivrons grillés. Savoureux, légèrement épicé, idéal avec du riz.
Trois Trésors de Viande Salée
Poitrine de porc, saucisse et cuisse de canard séchées sautées avec des tiges d'ail. Un plat cantonais réconfortant et savoureux, parfait avec du riz.
Porc Aigre du Xiangxi
Le porc aigre du Xiangxi est un plat traditionnel de la région du Hunan, où la poitrine de porc est fermentée avec de la farine de riz et des épices, puis sautée pour obtenir une saveur aigre, épicée et savoureuse qui accompagne parfaitement le riz.
Poulet Zhajiang Maison
Poulet frit croustillant enrobé d'une sauce riche et savoureuse, un délice umami parfait pour accompagner le riz.
爆炒腰花
Un classique de la cuisine du Shandong, les rognons de porc sont nettoyés et taillés en forme de fleur. Sautés rapidement à feu vif, ils deviennent tendres et croquants avec une sauce savoureuse, parfaits pour accompagner du riz.
Poulet à la sauce trois tasses (San Bei Ji)
Un plat taïwanais emblématique au poulet tendre nappé d’une sauce parfumée à la sauce soja, au vin de riz et à l’huile de sésame. Le basilic thaï ajoute une touche aromatique irrésistible. Idéal avec du riz.
Poisson ruban braisé à la sauce soja
Un plat familial chinois classique où le poisson ruban est d'abord poêlé puis braisé dans une sauce soja savoureuse, ce qui donne un poisson tendre et parfumé avec un glaçage brillant. Idéal avec du riz, il fait toujours l'unanimité.
Chou-fleur à la Sichuan (Gan Guo Hua Cai)
Ce plat épicé du Sichuan allie le chou-fleur croustillant et la poitrine de porc, relevés de piments secs et de poivre du Sichuan. Un délice parfumé au wok, parfait avec du riz.
Chou Déchiré à la Main (Shou Si Bao Cai)
Un plat classique du Hunan, le chou déchiré à la main est croustillant et rafraîchissant, sauté avec des piments séchés et du poivre de Sichuan, créant un équilibre parfait de saveurs aigres, épicées et salées. Rapide et facile, mais incroyablement savoureux.
Di San Xian (Trois Légumes Frais)
Le Di San Xian est un plat familial classique du nord-est de la Chine, à base de pommes de terre, d'aubergines et de poivrons verts. Après une friture rapide, ils sont sautés dans une sauce sucrée-salée, donnant des bouchées brillantes, tendres et incroyablement savoureuses qui accompagnent parfaitement le riz vapeur.
Yu Xiang Rou Si (porc émincé au parfum de poisson)
Un classique du Sichuan, ce plat se compose de fines lanières de porc tendres dans une sauce aigre-douce légèrement épicée avec des légumes croquants. La saveur unique « parfum de poisson » provient des piments marinés, du gingembre, de l'ail et d'un équilibre parfait entre sucre et vinaigre. Un vrai réconfort qui accompagne à merveille le riz.
Mapo Tofu
Le Mapo Tofu est un plat emblématique du Sichuan, réputé pour son goût épicé et engourdissant. Le tofu soyeux mijote dans une sauce relevée à la pâte de haricots fermentés et au poivre du Sichuan, agrémentée de porc haché. Un délice irrésistible qui accompagne parfaitement le riz.