Zhajiangmian (Tallarines con salsa frita)
Un plato auténtico de Zhajiangmian, con una sabrosa salsa de cerdo frito, servido sobre fideos firmes y adornado con verduras frescas, capturando el sabor clásico de Pekín.
红三剁 (Tres Pimientos con Cerdo Picado)
Un plato casero clásico de Yunnan, carne picada salteada con tomates y pimientos, de color rojo brillante, agridulce y picante, ideal con arroz.
Salteado de Yuba de Gao'an con Cerdo
La gruesa yuba de Gao'an salteada con tiernas tiras de cerdo en una salsa sabrosa. La yuba absorbe los sabores, dando una textura masticable, perfecta para acompañar arroz.
Panceta curada dos veces cocida (回锅腊肉)
Un plato tradicional de Sichuan con panceta curada y brotes de ajo en salsa picante. Sabroso, aromático y perfecto para acompañar arroz.
Carne salteada con pimientos verdes
El crujiente de los pimientos verdes y la ternura de la carne se combinan a la perfección, ligeramente picante y sabroso, un plato casero rápido.
Tofu Jianmen
Originario del paso Jianmen en Sichuan, este tofu sedoso es picante y sabroso con una salsa roja brillante, perfecto para acompañar arroz.
Verduras al vapor de Nanyang
Crisantemo comestible fresco, ligeramente cubierto de harina de arroz y cocido al vapor, servido con una salsa de ajo y vinagre: un plato sencillo y saludable de Nanyang.
Alitas de pollo al estilo Macao con limón y cola
Un plato casero creativo inspirado en Macao, alitas de pollo cocinadas con cola y limón, agridulce, crujientes por fuera y tiernas por dentro, que abren el apetito.
Láminas de pato con piña y jengibre
Tiernas láminas de pechuga de pato salteadas rápidamente con piña dulce y jengibre joven aromático, un plato agridulce y apetitoso, clásico de la cocina cantonesa casera.
Carne asada al estilo de Pekín antiguo (Lao Beijing Kao Rou)
La Carne asada al estilo de Pekín antiguo es un plato clásico chino, con tiernos trozos de carne de res sellados en una plancha caliente con cebolletas, cilantro y comino. Es aromática, sabrosa y perfecta para el invierno.
Costillas de cerdo estofadas con canela
El aroma único de la canela complementa perfectamente el rico sabor de las costillas de cerdo. Cocinadas a fuego lento hasta que la carne se desprende del hueso, con una salsa espesa y sabrosa que se adhiere a cada pieza. Un reconfortante plato casero que calienta el alma.
Filetes de Pavo con Brotes de Ajo
Una receta casera china innovadora que combina tiernos filetes de pavo con brotes de ajo crujientes en una salsa sabrosa. Rápida y fácil, ideal para cenas entre semana que despertarán tu apetito.
Tofu Guo Ta (Tofu Rebozado en Huevo y Salteado)
Un clásico de la cocina de Shandong: tofu rebozado en huevo, dorado en sartén y luego estofado en una salsa sabrosa. Crujiente por fuera, tierno por dentro y lleno de sabor. Ideal con arroz.
Pollo Bang Bang
El Pollo Bang Bang es un plato frío clásico de Sichuan, llamado así por el método tradicional de golpear el pollo con un palo para ablandarlo. El pollo desmenuzado se baña en una salsa rica y picante que te hará volver por más.
Col baby en caldo superior
Un caldo dorado impregna el dulce repollo bebé, complementado con el sabor salado del huevo centenario y el jamón. Este plato sencillo y rápido es un favorito en reuniones familiares.
Costillas de Cerdo Agridulces
Las costillas de cerdo agridulces son un plato clásico chino, crujientes por fuera y tiernas por dentro, con un equilibrio perfecto de sabores dulces y ácidos. Su salsa brillante de color rojo cubre cada pieza, convirtiéndolo en un favorito para comidas familiares y banquetes.