Fideos Fríos Chinos
Clásicos fideos fríos chinos con textura firme, bañados en una sabrosa salsa de sésamo, acompañados de pepino y brotes de soja. Refrescantes y ligeramente picantes, ideales para el verano.
Pato al Limón
Un clásico de Guangxi, agrio y picante, con pato tierno, el aroma del limón encurtido y el chile encurtido despierta el apetito.
Fideos Fríos con Pollo Desmenuzado
Un clásico plato de fideos fríos de Sichuan con pollo tierno desmenuzado, fideos suaves, rica salsa de sésamo y un toque agridulce picante. Perfecto para el verano.
Salteado de Verduras Encurtidas con Cerdo
El sabor ácido y crujiente de las verduras encurtidas se complementa perfectamente con la rica panceta de cerdo. Picante y ácido, es un plato ideal para acompañar arroz.
Pescado Jiali en Salsa de Naranja
El refrescante aroma a naranja se combina perfectamente con tiernos filetes de pescado. Agridulce, dorado y apetitoso, es un deleite de aperitivo veraniego.
潮州陈皮梅
Un plato tradicional de Chaozhou que combina cáscara de mandarina añeja con ciruelas agridulces, de aroma frutal y sabor apetitoso.
Col agria de Chaozhou con panceta
Salteado de col agria de Chaozhou con panceta. Su sabor ácido realza la riqueza de la carne, convirtiéndolo en un plato que abre el apetito y combina perfectamente con arroz.
Ensalada de medusa
Crujiente, agridulce y refrescante. Medusa y pepino en tiras aliñados con ajo y aceite picante, un entrante imprescindible en verano.
芥末墩
Un aperitivo clásico de Pekín en invierno. El toque picante de la mostaza despierta el paladar, combinado con el corazón de repollo chino crujiente y dulce. Refrescante y limpia el paladar.
Sopa agria y picante de Pekín (a la antigua)
Una sopa tradicional de Pekín, agria y picante, de textura rica, perfecta para calentar en invierno.
Tiras de Cerdo al Espino Amarillo
Un plato casero agridulce. El aroma frutal del espino amarillo impregna las tiras de cerdo, creando una textura seca y masticable que abre el apetito, ideal con arroz.
Sopa de huevo estilo cangrejo (Sai Xie Geng)
Una sopa de huevo creativa que imita el sabor del cangrejo, con tiras sedosas de huevo que recuerdan a la carne de cangrejo, aroma rico, textura suave y un toque ácido, reconfortante.
Ensalada de enoki y tripa con ajo
Un clásico plato frío chino que combina hongos enoki y tiras de tripa de cerdo, aderezado con una salsa de ajo refrescante y apetitosa.
Pepino Machacado
El pepino machacado es un clásico plato frío chino, famoso por su textura crujiente y su sabor agridulce y picante. Los pepinos se golpean con el canto de un cuchillo y se mezclan con ajo, vinagre, salsa de soja y aceite de chile, resultando en un aperitivo rápido e irresistible.