লবণ ও গোলমরিচ স্কুইড টেন্টাকল
বাইরে মুচমুচে, ভিতরে নরম, গোলমরিচের সুবাস। তাজা স্কুইড টেন্টাকল হালকা ব্যাটারে ডুবিয়ে সোনালি ভেজে, ক্যাপসিকাম ও রসুন দিয়ে দ্রুত নেড়েচেড়ে, ঘরে তৈরি লবণ-গোলমরিচ ছিটিয়ে দেওয়া। বিয়ারের সাথে দুর্দান্ত।
安阳血糕
আনিয়াং ব্লাড কেক হেনান প্রদেশের আনিয়াং-এর একটি ঐতিহ্যবাহী স্ন্যাক। এটি শুয়োরের রক্ত এবং কুট্টু আটা দিয়ে ভাপে রান্না করে তারপর ভেজে খাস্তা করে পরিবেশন করা হয়, রসুন-ভিনিগার ডিপ সহ।
সিলভার থ্রেড নুডলস সহ ইয়েলো ক্রোকার
ক্রিস্পি ইয়েলো ক্রোকার রেশমি সেমাইয়ের উপর পরিবেশিত, একটি শৈল্পিক উপস্থাপনা যা চোখ ও স্বাদ উভয়কেই মুগ্ধ করে।
ক্রিস্পি ফ্রাইড বেগুন পকেট
বাইরে থেকে খাস্তা, ভিতরে নরম ও রসালো। মশলাদার কিমা ভরা বেগুন, ব্যাটারে ডুবিয়ে সোনালি ভাজা। একটি ক্লাসিক চীনা ঘরোয়া রেসিপি।
ক্রিস্পি চিংড়ি সস সহ
বাইরে খাস্তা, ভিতরে নরম, প্রতিটি টুকরো টক-মিষ্টি সসে মুড়ানো। পারিবারিক ভোজে জনপ্রিয়।
লুওয়ে পিপা চিংড়ি (ক্রিস্পি ফ্রাইড চিংড়ি)
সোনালী ও খাস্তা শরতের পাতার মতো, চিংড়ি রসালো এবং কোমল। একটি চমৎকার স্টার্টার।
চাওঝো স্প্রিং রোল
সোনালী খাস্তা বাইরের আস্তরণ, ভেতরে সরস সুস্বাদু পুর, চাইনিজ চাইভস ও শুকনো চিংড়ির ঘ্রাণ মেশানো—চাওঝো উৎসবের টেবিলের অপরিহার্য ঐতিহ্যবাহী স্ন্যাক্স।
ক্রিম পাফ বল (নাই ইউ ঝা গাও)
বাইরে ক্রিস্পি, ভিতরে নরম ও ফুলকো, এই বেইজিং স্টাইলের ক্রিম পাফ বলগুলি নস্টালজিক ট্রিট। মাখন ও মিষ্টির বিস্ফোরণ।
ড্রাগন এবং ফিনিক্সের ঠ্যাং
চাইনিজ উৎসবের পদ, মুরগির ঠ্যাং চিংড়ির পুর দিয়ে ভরা, সোনালি ভাজা, বাইরে crispy ভিতরে নরম।
ক্রিস্পি ফ্রাইড অয়েস্টার
সোনালি, ক্রিস্পি আবরণ কোমল, রসালো ঝিনুককে আবৃত করে। প্রতিটি কামড়ে তাজা সমুদ্রের স্বাদ ছড়িয়ে পড়ে। বিয়ারের সাথে পরিবেশনের জন্য ক্লাসিক চাইনিজ স্ন্যাক।
বেইজিং সুগার অয়েল প্যানকেক (তাং ইও পিং)
বেইজিংয়ের ঐতিহ্যবাহী প্রাতরাশ, বাইরে খাস্তা ভেতরে নরম, ব্রাউন সুগার ও তেলের মিষ্টি গন্ধে পরিপূর্ণ।
বেইজিং ইউটিয়াও
বাইরে থেকে খাস্তা, ভেতরে নরম ও ফোলা, সোনালী রঙের। এটি বেইজিংয়ের ক্লাসিক প্রাতঃরাশ, যা সয়া দুধের সাথে পরিবেশন করা হয় এবং পুরানো বেইজিংয়ের গলির স্মৃতি জাগায়।
জু জিয়াও কোয়ান (শুয়োরের পায়ের আংটি)
খাস্তা সোনালি ক্রাস্ট ও সুস্বাদু তালু (তারো) ভর্তি, এক ঐতিহ্যবাহী চাওশান স্ন্যাক যা প্রতিটি কামড়ে স্বাদ ছড়িয়ে দেয়।
মুলির কেক (লাওবো গাও)
বাইরে খাস্তা, ভিতরে নরম, মুলির সুগন্ধযুক্ত। একটি ক্লাসিক ডিম সাম এবং ফুচিয়ান স্ন্যাক।
Zha San Jiao (ভাজা ত্রিকোণ পিঠা)
সোনালী ক্রিস্পি ময়দার আবরণে রসালো শূকর ও চাইভস পুর, বেইজিং-এর একটি ক্লাসিক স্ট্রিট ফুড।
লুও হ্যান চিংড়ি
একটি ঐতিহ্যবাহী চীনা পদ: চিংড়িতে চিংড়ির পেস্ট ভরে সোনালি ভাজা এবং টক-মিষ্টি টমেটো সসে লেপ্টানো। খাস্তা, রসাল ও সুন্দর।
ম্যাকাও ফিনিক্স রোল
সোনালি খাস্তা বহিরাবরণ আর ভেতরে রসালো চিংড়ি ও মুরগির পুর, ম্যাকাওয়ের স্বাদ প্রতিটি কামড়ে।
চিংড়ি টোস্ট (শ্রিম্প টোস্ট)
সোনালি খাস্তা চিংড়ি টোস্ট, ভেতরে সুস্বাদু চিংড়ি পেস্ট, হংকং চা চ্যান টেং এর ক্লাসিক স্ন্যাক। মিষ্টি মরিচের সসের সাথে উপভোগ করুন।
কমলা সসে কোয়েল
বাইরে ক্রিস্পি, ভেতরে নরম, এই কোয়েলগুলো টক-মিষ্টি কমলা সসে মোড়া, ফলে স্বাদ আর ক্ষুধাবর্ধক সুগন্ধে ভরপুর— ভোজের জন্য উপযুক্ত একটি পদ।
ভাজা বেগুনের টুকরো
বাইরে খাস্তা, ভিতরে কোমল, নোনতা ও সুস্বাদু, রসুন-সয়া সস সহজ ও দ্রুত, অপ্রতিরোধ্য।