কাঁকড়া রো চিংড়ি কাপ
একটি সুস্বাদু স্টিমড ডিশ, চিংড়ির পেস্টের মধ্যে কাঁকড়ার ডিম ভরা, কোমল ও মসৃণ, আপ্যায়নের জন্য উপযুক্ত।
কৌ ওয়েই শিয়া (স্বাদযুক্ত চিংড়ি)
চাংশার একটি ক্লাসিক স্ট্রিট ফুড, মশলাদার ও সুগন্ধি সসে কোমল ও ইলাস্টিক চিংড়ি। একটি অপ্রতিরোধ্য রাতের খাবার।
জেড বাঁশের কুঁড়ি চিংড়ি
একটি ক্লাসিক চাইনিজ চিংড়ির পদ যাতে রসালো চিংড়ি ও কুড়মুড়ে বাঁশের কুঁড়ি সাদা রঙে সুন্দরভাবে সাজানো হয়।
ইউ জিয়াং চিংড়ি (ফিশ-ফ্রেগ্রেন্ট চিংড়ি)
সিচুয়ান রান্নার ক্লাসিক, টক-মিষ্টি এবং হালকা ঝাল, চিংড়ি নরম ও সরস। তৈরি করা সহজ এবং впечатляющее।
করি চিংড়ি
সোনালি ও ঘন করি সসে মোড়ানো কোমল চিংড়ি, সুগন্ধি ও সামান্য মশলাদার, একটি ক্লাসিক এশিয়ান পদ যা ক্ষুধা বাড়ায়।
ক্রিস্টাল চিংড়ি (শুইজিং শিয়ারেন)
স্ফটিকের মতো চকচকে, কোমল ও সুস্বাদু। সাংহাইয়ের এই ক্লাসিক পদটি যেকোনো ভোজে মার্জিততা আনে।
বড় বাটিতে চিংড়ি
একটি মশলাদার ও ঝাল চিংড়ির পদ, চিংড়ি সফট, লাল মশলাদার স্যুপ ও নানা সবজি সহ বড় বাটিতে পরিবেশন, ভাগাভাগির জন্য উপযোগী।
কাঁকড়ার ডিম ও চিংড়ির কাস্টার্ড
একটি সূক্ষ্ম স্টিম ডিশ যা রসালো চিংড়ি মুসের ভিতরে সমৃদ্ধ কাঁকড়ার ডিম ভর্তি। মসৃণ, কোমল এবং অভিজাত উপস্থাপনা, এটি ভোজের শোভা।
বাঁশ কুঁড়ি দিয়ে ভাজা চিংড়ি
এই পদটি রসালো চিংড়ি ও কোমল বাঁশ কুঁড়ির চমৎকার সংমিশ্রণ, যা ক্যান্টোনিজ ভোজের জন্য উপযুক্ত।
ক্রিস্পি ফ্রাইড চিংড়ি মিষ্টি-টক সস (ঝা পেং শিয়া দুয়ান)
কোমল চিংড়ি খাস্তা ব্যাটারে ডুবিয়ে সোনালি করে ভাজা, তারপর মিষ্টি-টক সসে মাখানো। শানডং এর ক্লাসিক, বাইরে খাস্তা ভেতরে রসালো।
পূর্ণ চিংড়ি তিন প্রকার
এক চিংড়ি, তিন পদ: মাথার স্যুপ, সয়া সসে দেহ, ভাজা লেজ। শানডং ক্লাসিক।
শাও মাই (স্টিমড পর্ক ও চিংড়ি ডাম্পলিং)
শাও মাই একটি ক্লাসিক চাইনিজ ডিম সাম, যেখানে পাতলা মোড়কে শুয়োরের মাংস ও চিংড়ির সুস্বাদু পুর থাকে। ওপরের খোলা অংশে পুর দেখা যায়, প্রতিটি কামড়কে করে তোলে স্বর্গীয়। কালো ভিনেগার ও আদা দিয়ে পরিবেশন করলে এটি ডিম সামের একটি অবশ্যই অর্ডারযোগ্য আইটেম।