ম্যাকাও পোর্তুগিজ লেবু চা
ম্যাকাওয়ের পর্তুগিজ প্রভাবযুক্ত লেবু চা, টক-মিষ্টি ও সতেজ, গরমকালের জন্য উপযুক্ত।
Ingredients
5 items- কালো চায়ের ব্যাগ ২টি
- লেবু ১টি
- সাদা চিনি ২ টেবিল চামচ
- পানি ৫০০ মিলিলিটার
- বরফ টুকরা প্রয়োজনমতো
Nutrition
Steps （6 steps）
একটি ছোট পাত্রে ৫০০ মিলি পানি উচ্চ আঁচে ফুটিয়ে নিন, প্রায় ৩ মিনিট।
চায়ের ব্যাগ চায়ের পাত্রে রাখুন, ফুটন্ত পানি ঢালুন, ঢেকে ৩-৫ মিনিট চা বানান।
চিমটা দিয়ে ব্যাগ তুলে ফেলুন, ২ টেবিল চামচ চিনি দিন, নাড়ুন, প্রায় ১ মিনিট।
লেবু লবণ দিয়ে ঘষে ধুয়ে নিন, পাতলা টুকরা করুন, বীজ সরান।
লেবুর টুকরা চায়ের পাত্রে দিন, চামচ দিয়ে হালকা চাপ দিন, ৫ মিনিট ঠান্ডা করুন।
গ্লাসে বরফ দিন, ঠান্ডা চা ঢালুন, লেবুর টুকরা দিয়ে সাজান।
Tips
তাজা লেবু ও ভালো চা ব্যবহার করুন; চিনি স্বাদমতো দিন; গরম পানীয়ের জন্য বরফ বাদ দিন।
You May Also Like
More recipes you might enjoy
ফুচি ফেইপিয়ান (সিচুয়ান গরুর মাংস ও পাকস্থলির স্লাইস)
সিচুয়ান ঠান্ডা খাবারের একটি মুক্তা, ফুচি ফেইপিয়ান গরুর মাংস এবং পাকস্থলির কোমল টুকরোকে মশলাদার ও ঝাঁঝালো চিলি তেলের সসের সাথে মেলে দেয়। এর সমৃদ্ধ টেক্সচার এবং তীব্র স্বাদ এটিকে যেকোনো ভোজের একটি অপরিহার্য অ্যাপেটাইজার করে তোলে।
পেকিং হাঁস
বেইজিং রন্ধনশৈলীর একটি বিশ্ববিখ্যাত ক্লাসিক, যার ত্বক খাস্তা এবং মাংস কোমল ও রসালো। পাতলা প্যানকেক, মিষ্টি বিন সস এবং পেঁয়াজের ফালি দিয়ে পরিবেশিত এই পদটি প্রতিটি কামড়ে স্বাদ ও টেক্সচারের নিখুঁত সমন্বয় ঘটায়। বাড়িতেই খাঁটি পেকিং হাঁসের স্বাদ উপভোগ করুন!
তেলে রান্না করা চিংড়ি
শানডং রন্ধনশৈলীর এই ক্লাসিক পদটিতে তাজা চিংড়ি তেল ও সসে রান্না করে লাল, কোমল এবং মিষ্টি-নোনতা গ্লেজে পরিবেশন করা হয়। এটি উৎসবের খাবারের জন্য অনন্য।
চুং ফান (ভাপে দেওয়া চালের রোল)
পাতলা, রেশমি ভাপে দেওয়া চালের রোলের মধ্যে রসালো চিংড়ি ভরা, উপরে মিষ্টি-নোনতা সয়া সস দেওয়া — এই ক্যান্টোনিজ ডিম সামের ক্লাসিক পদটি সকালের চায়ের সাথে খুবই প্রিয়। ঘরেই বানালে আসল টেক্সচার আর স্বাদ পাওয়া যায়।