マカオのポルトガル風レモンティー
ポルトガルの影響を受けたマカオ特製のレモンティー。甘酸っぱくすっきりとした味わいで、夏の暑さを和らげます。
Ingredients
5 items- 紅茶のティーバッグ 2袋
- レモン 1個
- 白砂糖 大さじ2
- 水 500ml
- 氷 適量
Nutrition
Steps （6 steps）
小さな鍋に500mlの水を入れ、強火で沸騰させる。約3分。
ティーバッグ2袋をティーポットに入れ、沸騰したお湯を注ぎ、蓋をして3〜5分蒸らす。
トングでティーバッグを取り出し、砂糖大さじ2を加えて完全に溶かす。約1分。
レモンを塩でこすって洗い、薄い輪切りにして種を除く。
レモンをティーポットに加え、スプーンで軽く押し、5分ほど冷ます。
グラスに氷を入れ、冷めたレモンティーを注ぎ、レモンの輪切りを飾る。
Tips
新鮮なレモンと高品質の紅茶を使うこと。砂糖の量はお好みで調整。ホットで飲む場合は氷を省略。
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