خضروات نانيانغ المطبوخة على البخار
أقحوان طازج مغطى بطبقة خفيفة من دقيق الأرز ومطهو على البخار حتى ينضج، يقدم مع صلصة الثوم والخل — طبق بسيط وصحي من نانيانغ.
بي زها (Pi Zha)
وجبة خفيفة تقليدية من آنيانغ، الصين. تُصنع من نودلز البطاطا الحلوة والنشا، تُطهى على البخار حتى تصبح طرية ومطاطية، ثم تُقلى حتى تصبح ذهبية ومقرمشة. تُقدم مع صلصة الثوم والخل.
فلفل أخضر محشو بالتوفو
فلفل أخضر بقشرة مقرمشة محشو بحشوة التوفو الناعمة. كل قضمة شهية وعصيرة، طبق نباتي لذيذ.
بطاطس مقطعة بنكهة السمك (يو شيانغ)
مزيج كلاسيكي من نكهة سيتشوان مع البطاطس المقطعة، يجمع بين الحامض، الحلو، الحار والمالح. قوام مقرمش، مثالي مع الأرز، لمسة منعشة للوجبات اليومية.
بطاطس بالملح والفلفل السيشواني
مقرمشة ولذيذة، شرائح البطاطس بالملح والفلفل السيشواني سهلة التحضير، طبق منزلي شهي يناسب جميع الأعمار.
ملفوف مطهو بالخل
طبق منزلي كلاسيكي، حامض وحلو قليلاً، مع ملفوف مقرمش وطري. سريع وسهل، يقدم مع الأرز بشكل رائع.
سبانخ الماء مقلية مع التوفو المخمر (فورو)
يمتزج الطعم المالح والعطري للتوفو المخمر بشكل رائع مع قرمشة سبانخ الماء. طبق سريع وسهل بنكهة فريدة، أساسي في الصيف.
潮州芋丝粿
وجبة خفيفة تقليدية من مطبخ تيوتشيو مصنوعة من التارو المبشور ونشا البطاطا الحلوة. ناعمة ولذيذة وعطرية، تقدم بشكل أفضل مع صلصة الصويا والثوم.
توفو مطبوخ ناعم
طبق منزلي كلاسيكي من مقاطعة شاندونغ، يتميز بالتوفو الناعم الحريري في صلصة غنية ولذيذة مع لمسة حلاوة. بسيط ومريح.
جامون نباتي
بديل نباتي للجامون مصنوع من جلد التوفو، ذو نكهة مالحة وغنية. عند تقطيعه يظهر بقوام دقيق، وهو طبق بارد كلاسيكي للنباتيين.
كرات التوفو المقلية
مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، تجمع كرات التوفو الذهبية بين خفة التوفو وحلاوة الخضار. لا تقاوم!
كعكة السكر في بكين (تانج هوو شاو)
معجنات تقليدية من بكين محشوة بالسكر البني ومعجون السمسم، مقرمشة من الخارج وناعمة من الداخل، حلوة وعطرية، مثالية مع الشاي.
خضروات ماكاو المخبوزة
طبق خضروات مخبوزة على طريقة ماكاو، غني بالكاري وحليب جوز الهند، ومغطى بالجبن الذائب. مقرمش من الخارج، طري من الداخل، مليء بالنكهات الغريبة.
معجون الفاصوليا الحمراء
معجون صيني حلو تقليدي مصنوع من فاصوليا الأزوكي، ناعم وحلو المذاق. مثالي كحشوة لكعكات القمر والخبز.
هلام جوز الهند
حلوى صينية منعشة بنكهة جوز الهند الغنية، قوام ناعم، مثالية عند تقديمها باردة.
يخنة الكنوز الثمانية النباتية
طبق نباتي كلاسيكي يجمع بين ثمانية أنواع من الخضروات ومنتجات الصويا، مطهو بشكل مثالي مع صلصة غنية ونكهات متناغمة.
التوفو المطبوخ بالصلصة الحمراء
التوفو المطبوخ بالصلصة الحمراء، طبق صيني كلاسيكي. التوفو مقرمش من الخارج وطري من الداخل، مغطى بصلصة غنية وحلوة قليلاً، مثالي مع الأرز.
لحم الخنزير المطبوخ النباتي (سو هونغ شاو رو)
هذا الطبق النباتي يستخدم مكعبات التوفو المطبوخة ببطء في مرق صويا غني، مما ينتج قطعًا لامعة وطرية بنكهة حلوة مالحة تضاهي اللحم الحقيقي.
素扣肉
يحول البطيخ الشمعي إلى لحم خنزير مطهو نباتي، ناعم ولذيذ دون دهون. يُطهى بالبخار مع صلصة متبلة، فيحاكي نسيج اللحم تمامًا.
بط نباتي (مقليد البط)
طبق نباتي كلاسيكي يقلد لحم البط، حيث تُحشى قشرة التوفو بحشوة الفطر والخضروات، ثم تُطهى على البخار وتُقلى حتى تصبح مقرمشة من الخارج وشهية من الداخل.