توفو وعاء الطين ببكين
طبق بكيني تقليدي دافئ ومغذي، مع التوفو الطري والملفوف الصيني والشعرية المطبوخة ببطء في وعاء الطين. المرق لذيذ ويمتص التوفو الحساء اللذيذ، ويذوب في الفم. مثالي لوجبة شتوية مريحة.
لحم الخنزير الأبيض في وعاء طيني ببكين
لحم بطن خنزير ممتاز يُطهى ببطء، شرائح رقيقة تذوب في الفم، مع مخلل الملفوف والشعرية في مرق لذيذ، مثالي للدفء في الشتاء.
يخنة أحشاء الخنزير مع التوفو على طريقة بكين
يخنة تقليدية شهية من بكين تتكون من أحشاء الخنزير والتوفو المطبوخة ببطء حتى تصبح طرية في مرق غني ولذيذ، مثالية للتدفئة في الأيام الباردة.
مفصل الخنزير المطهو بالكمثرى الثلجية
يجمع هذا الطبق الكلاسيكي من بكين بين حلاوة الكمثرى الثلجية وطراوة مفصل الخنزير، بنكهة متوازنة بين الحلو والمالح.
لحم الخنزير بدقيق الأرز على طريقة بكين
طبق منزلي كلاسيكي من بكين القديمة، يتميز بشرائح لحم الخنزير الطرية المغطاة بدقيق الأرز، عطري وغني بالقوام، يترك انطباعًا لا يُنسى.
بط بكين بالصلصة
بط بكين بالصلصة هو طبق تقليدي، يُطهى ببطء في صلصة غنية. اللحم طري، لامع ولذيذ، مثالي للاحتفالات.
دجاج بصلصة بكين
طبق بكين الكلاسيكي بنكهة صلصة الصويا الغنية، واللون الأحمر اللامع، والدجاج الطري، مثالي مع الأرز.
أرجل الخنزير المطبوخة بصلصة الصويا على طريقة بكين
صلصة غنية، طرية وعطرية، أرجل الخنزير المطبوخة على طريقة بكين غنية بالكولاجين، بطعم يدوم طويلاً.
لحم بقري مطبوخ في صلصة الصويا بطريقة بكين
هذا الطبق البارد التقليدي من بكين يتميز بلونه الأحمر الداكن وقوامه الطري، ويتم طهيه ببطء في صلصة الصويا والتوابل. مثالي كمقبلات أو وجبة خفيفة.
أسياخ لحم الضأن المشوية ببكين
مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل مع رائحة الكمون. أسياخ لحم الضأن المشوية ببكين هي وجبة شارع محبوبة، مثالية للتجمعات ووجبات السهرة.
شرائح لحم الضأن المطهية على طريقة بكين
شرائح لحم الضأن المطهية على طريقة بكين هو طبق بكيني كلاسيكي، يُطهى لحم الضأن ببطء حتى يصبح طريًا ولذيذًا، لونه أحمر لامع، برائحة البصل الأخضر الغنية، مثالي للتغذية الشتوية.
انفجار الكزبرة وكرشة البقر في بكين (يوان باو سان دان)
طبق بكيني كلاسيكي: كرشة بقرمشة مقرمشة مقلية بسرعة مع الكزبرة الطازجة، لذيذة وعطرية مع نكهة الووك المميزة.
لحم الضأن الحلو والحامض ببكين (تاسيمي)
طبق حلال صيني كلاسيكي من بكين، أحمر لامع، مقرمش من الخارج وطري من الداخل، حلو وحامض، سمي بهذا الاسم لمظهره الشبيه بالعسل.
بكين جينغ جيانغ رو سي (لحم الخنزير المبشور بصلصة بكين)
طبق بكين كلاسيكي بصلصة لذيذة، وشرائح لحم خنزير طرية، تُقدم مع البصل الأخضر والفطائر الرقيقة.
كنوز بكين الثمانية (جينغ با جيان)
طبق تقليدي من بكين يجمع بين ثمانية مكونات ميمونة، بنكهات غنية وألوان زاهية، يرمز إلى الشمل والازدهار.
نودلز بكين تشاجيانغ
طبق نودلز تقليدي من بكين، مع صلصة مقلية لذيذة، لحم بطن الخنزير المقرمش، والخضروات الطازجة. طبق منزلي شهي ومحبب.
نودلز بكين بالصلصة (دالو ميان)
وعاء من النودلز الأصيلة من بكين مغطى بصلصة غنية ولذيذة. النودلز الناعمة والصلصة المنكهة بالفطر ولحم الخنزير تخلق طعماً لا يُنسى.
نودلز بكين القديمة (Zhajiangmian مع صلصة الصويا المقلية)
نودلز بكين الكلاسيكية مغطاة بصلصة لذيذة مصنوعة من معجون فول الصويا الأصفر وصلصة الفول الحلوة، المقلية مع لحم الخنزير. تقدم مع شرائح الخيار وبراعم الفاصوليا. طبق منزلي شهي وأصيل.
جينغ جيانغ رو سي (لحم الخنزير المبشور في صلصة الفاصوليا الحلوة)
لحم خنزير مبشور مقلي في صلصة فاصوليا حلوة غنية، يقدم مع شرائح البصل الأخضر ورقائق التوفو. طبق بكين كلاسيكي بلون أحمر لامع وطعم مالح حلو متوازن.
رأس خروف مسلوق مع ملح الفلفل سيتشوان
طبق بكين التقليدي، رأس خروف مطبوخ ببطء في ماء صاف، يقدم مع ملح وفلفل سيتشوان. طري ولذيذ، وهو مقوي شتوي ومرافق ممتاز للمشروبات.