التوفو المشوي
قشرة ذهبية مقرمشة وداخلية طرية وعصيرية، مغلفة بصلصة لذيذة تمتزج فيها نكهات الصويا والعطور بشكل مثالي.
الباذنجان المشوي بالثوم والفلفل الحار
مقرمشة من الخارج، طرية من الداخل، مفعمة برائحة الثوم. هذه الباذنجان المشوي المنزلي مع الفلفل الحار والبصل الأخضر ستفتح شهيتك.
الفاصوليا الخضراء المقلية على طريقة سيتشوان
طبق سيتشواني كلاسيكي يتميز بالفاصوليا الخضراء المقلية مع اللحم المفروم والفلفل الحار المجفف وحبوب الفلفل السيشواني. مدخن، حار، ولا يقاوم.
شرائح اللوتس الحارة (على طريقة سيشوان)
شرائح جذر اللوتس المقرمشة مغموسة في صلصة سيشوان الحارة والمخدرة، مما يجعلها مقبلات أو طبق جانبي مثالي.
توفو مشعر بقشرة النمر (هو بي ماو دو فو)
طبق تقليدي من آنهوي. توفو مخمر مقلي حتى يصبح الجلد ذهبيًا ومقرمشًا، طريًا من الداخل. يقدم مع صلصة حارة، نكهة فريدة.
توفو ماو من هويتشو
توفو ماو من هويتشو هو طبق تقليدي من آنهوي. يُقلى حتى يصبح ذهبيًا ومقرمشًا من الخارج، وطريًا من الداخل، ويُقدم مع صلصة لذيذة، لنكهة فريدة لا تُنسى.
شرائح لحم الخنزير هيشوان
طبق كلاسيكي من هيشوان، تشونغتشينغ، مع شرائح لحم الخنزير المقرمشة في صلصة حلوة وحامضة وحارة قليلاً - مفضل منزلي لا يقاوم.
بيض بالطماطم
طبق صيني منزلي كلاسيكي يجمع بين حلاوة الطماطم الحامضة وطراوة البيض المخفوق. سريع ولذيذ دائمًا.
ملفوف الثلج المقلي مع الإدامامي
ملفوف الثلج المالح والمقرمش مع الإدامامي الحلو والطري في قلي سريع، طبق جانبي مثالي مع الأرز.
سبانخ مائي مقلي مع معجون الجمبري
طبق كانتوني كلاسيكي مقلي بنكهة الووك هي، السبانخ المائي المقرمش مغلف بمعجون الجمبري المالح، حار قليلاً ومفتح للشهية، مثالي مع الأرز.
مخلل الخردل على طريقة تشاوتشو
طبق كلاسيكي من منطقة تشاوشان، هذا المخلل مقرمش وحامض. زيت ساخن يعزز نكهة الثوم، مثالي كطبق جانبي مع العصيدة.
ملفوف صيني مخلل (شيان تساي)
مقرمش وحامض، هذا الملفوف المخلل السريع هو طبق جانبي صيني كلاسيكي يتناسب تمامًا مع كونجي أو الأرز. مكونات بسيطة، نكهات جريئة.
سجق ماكاو البرتغالي
طبق ماكاوي مميز، سجق برتغالي مقلي حتى يصبح مقرمشاً، مليئ بالعصارة ونكهة الثوم، مع البصل والفلفل الأخضر، طعم لا يُقاوم.
ثلاثة أطباق نباتية على الطريقة البوذية
ثلاثة مكونات بسيطة – فطر الشيتاكي، أذن الخشب السوداء وقشرة التوفو – تندمج في طبق خفيف ولذيذ يجسد المطبخ النباتي البوذي.
بروكلي بالثوم
طبق نباتي كلاسيكي وبسيط، مقرمش ومنعش برائحة الثوم الغنية، سريع وصحي.
الثوم المعمر الصيني مع شرائح التوفو المجفف
طبق منزلي سريع يجمع بين نكهة الثوم المعمر المميزة وقوام التوفو المجفف المطاطي. خفيف ولذيذ ومغذي.
التوفو المحشي دونغجيانغ
مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، قطع التوفو المحشوة بلحم الخنزير المفروم تمتص صلصة غنية، تجسد جوهر المطبخ الهاكا المريح.
الفاصوليا الخضراء المقلية الجافة (على طريقة سيتشوان)
طبق منزلي كلاسيكي من سيتشوان، تُقلى الفاصوليا الخضراء على النار الجافة حتى تنكمش وتطرى، ثم تُقلب مع الفلفل الحار المجفف والفلفل السيشواني لإضفاء نكهة حارة ومُخدِّرة. مرافق ممتاز للأرز.
الفاصوليا الخضراء المقلية الجافة (على طريقة سيتشوان)
طبق كلاسيكي من مطبخ سيتشوان، الفاصوليا الخضراء المقلية حتى تصبح مجعدة وطرية، ثم تخلط مع الفلفل الحار المجفف وحبوب الفلفل السيتشواني لتكوين طبق جانبي لا يقاوم.