زلابية الدم (شيو شيان جياو)
زلابية الدم هي زلابية صينية تقليدية مطهية على البخار محشوة بدم الخنزير ولحم الخنزير المفروم والثوم المعمر. طرية وعصيرية ومغذية، مثالية لعشاء عائلي أو المناسبات.
سوجين شيانغيون تو (طبق سحابة البروكار الحريري)
سوجين شيانغيون تو هو طبق نباتي أنيق يضم التوفو المقلي مع الخضار الملونة، مرتبة بشكل سحابة جميلة ونكهات طازجة.
كعك الأرز المقلي على طريقة شنغهاي
شرائح كعك الأرز الطرية والمطاطية مقلية مع لحم الخنزير الطري والخضروات المقرمشة في صلصة الصويا اللذيذة. طبق شنغهاي الكلاسيكي المريح واللذيذ.
سلطعون مشعر مطهو بالصلصة (يوجيانغ ماوشي)
سلطعون مشعر طري مغطى بصلصة غنية حلوة مالحة مع الزنجبيل والبصل الأخضر، طبق موسمي كلاسيكي من شنغهاي.
رأس سمك كبير
رأس سمك كبير مطهو ببطء، لونه أحمر زاهي، لحمه طري وعصير، صلصته غنية ولذيذة، طبق منزلي كلاسيكي يدوم طعمه.
ريبس لحم الخنزير الحلو والحامض
مقرمشة من الخارج، طرية من الداخل، توازن مثالي بين الحلو والحامض. هذا الطبق المنزلي الكلاسيكي من جيانغسو-تشجيانغ مغطى بصلصة لامعة تفتح الشهية.
لحم مقدد مقلي مع تشوي سوم (لا رو تشاو تساي تاي)
يجمع هذا الطبق الشتوي السريع بين نكهة اللحم المقدد المالحة وحلاوة التشوي سوم المقرمشة، بسيط ولذيذ.
دجاج مطهو ببطء مع الفطر
طبق صيني كلاسيكي من شمال شرق الصين، دجاج صغير مطهو مع فطر البندق البري، لحم طري، مرق غني، وفطر عطري، مثالي للتدفئة.
دوبان جي يو (الكارب المطبوخ مع معجون الفاصولياء الحار)
كارب طري مطبوخ مع معجون فاصولياء بيكسيان الغني والحار. طبق منزلي كلاسيكي من سيتشوان يتناسب تمامًا مع الأرز.
التوفو الجيبي
توفو جيبي، مقرمش من الخارج وطري من الداخل، ينفجر بالعصارة اللذيذة. الحشوة شهية ويمتص التوفو الصلصة الغنية، طبق صيني كلاسيكي.
原笼粉蒸
طبق تقليدي يُطهى على البخار باستخدام لحم بطن الخنزير ودقيق الأرز. اللحم طري ولذيذ، دقيق الأرز يمتص العصارة، كل قضمة تذوب في الفم.
الضفدع المطبوخ مع القرع المر (ليانغ غوا جين تيان جي)
حساء كانتوني منعش يوازن بين المرارة والطعم اللذيذ، مع لحم الضفدع الطري والقرع المر في مرق خفيف. مثالي لفصل الصيف.
الفجل الأبيض المحشو بالسمك والكزبرة
طبق منزلي كانتوني كلاسيكي يجمع بين حلاوة الفجل الأبيض ولحمة السمك اللذيذة، مع نكهة الكزبرة الطازجة. طري وعصاري.
دجاج مطهو مع البطاطس وبراعم الخيزران
دجاج طري، بطاطس ناعمة، وبراعم خيزران مقرمشة مطهوة في صلصة غنية ولذيذة. طبق مريح يتناسب تماماً مع الأرز.
جلد السمك المطبوخ مع فطر الخيزران
جلد سمك طري غني بالكولاجين، فطر الخيزران المقرمش في مرق لذيذ، طبق صيني منزلي مريح.
ثلاثة كنوز من اللحم المحفوظ
لحم الخنزير المقدد والسجق وفخذ البط المحفوظ مع براعم الثوم، طبق كانتوني منزلي شهي ومريح، مثالي مع الأرز.
بطة مقلية مع دم البط
طبق منزلي حار ولذيذ من مقاطعة هونان. لحم البطة الطري المغلف بدم البط، أسود ولامع، يفتح الشهية.
شرائح البط مع الزنجبيل الطري
مزيج مثالي من شرائح البط الطري والزنجبيل الصغير، مع لمسة حارة من الزنجبيل تكمل طعم البط اللذيذ، مثالي للتغذية الخريفية.
جلوتين محشي مطهو ببطء (راو نيانغ شنغ فو)
طبق تقليدي من شنغهاي: جيوب من جلوتين القمح محشوة بلحم الخنزير المتبل، مطهوة ببطء في صلصة الصويا الغنية حتى تصبح طرية ولذيذة. طبق منزلي مريح ومليء بالأومامي.
دجاج مطبوخ في مرق صافٍ (تشينغ دون جي فو)
طبق تقليدي من جيانغسو، يتميز بمرقه الصافي ولحم الدجاج الطري ونكهة الفطر والجامبو الرقيقة. مغذٍ ومناسب لجميع الأعمار.