حساء الأفعى التنين-النمر-العنقاء مع الأقحوان
حساء كانتوني كلاسيكي يحتوي على شرائح لحم الأفعى والدجاج ولحم الخنزير مع بتلات الأقحوان. مرق صافٍ، نكهة رقيقة، مغذي وصحي.
يخنة السلاحف مع كستناء الماء (تشينغ دون ما تي بي)
طبق كلاسيكي من آنهوي، لحم السلاحف الطري، كستناء الماء الحلو، مرق صافٍ، نكهات نقية، مغذٍ وغير دهني.
كرات السمك في الحساء الصافي (تشينغتانغ يويوان)
طبق هانغتشو الشهير، كرات السمك بيضاء كالياقوت، طرية وناعمة، الحساء الصافي لذيذ، طبق أنيق للولائم.
ساي شي قنغ (حساء السمك بنكهة السلطعون)
حساء هانغتشو الكلاسيكي الذي يحاكي نكهة السلطعون الرقيقة باستخدام السمك والبيض. حريري، مالح وعطري بلمسة من الخل.
حساء لحم الضأن جيانغيانغ
يتميز حساء لحم الضأن جيانغيانغ بمرق أبيض كريمي، طازج وخالي من النكهة النفاذة، غني ومغذي. ينضج لساعات، يدفئ الجسد والروح، مثالي لأيام الشتاء الباردة.
نصف قمر غارق في النهر (حساء نباتي)
طبق نباتي كلاسيكي من دير بوتو. فطر وجلوتن مطبوخان في مرق صافٍ، مثل أنصاف أقمار تنعكس في النهر.
زعانف القرش بثلاثة شرائح
طبق صيني كلاسيكي، زعانف القرش مع شرائح لحم الخنزير والدجاج والفطر في مرق غني. قوام ناعم ونكهة عميقة، مثالي للمآدب.
لحم الخنزير بشكل الجوز في مرق حليبي (نيتانغ هيتاو رن)
طبق تقليدي من شاندونغ، يتم تقطيع لحم الخنزير إلى قطع بحجم الجوز، وتغليفها بخليط بياض البيض وقليها، ثم تطهى في مرق كريمي، مما يعطي قواماً طرياً وحساء أبيض حليبي بنكهة غنية.
حساء هوغو كاي (حساء الخضار الوطني)
شوربة نباتية تقليدية من منطقة تشاوتشو، قوامها حريري ولونها أخضر زاهٍ، تحتوي على أوراق البطاطا الحلوة وفطر القش، ولها تاريخ عريق ونكهة راقية.
ميانشيان هو (حساء نودلز فوجيان الرقيقة)
ميانشيان هو هو فطور تقليدي في فوجيان، يتكون من نودلز رفيعة جدًا في مرق كثيف ولذيذ، يقدم مع اللحوم والمأكولات البحرية، ناعم ومريح.
هو لا تانغ (حساء حار من خنان)
هو لا تانغ هو روح إفطار خنان، برائحة الفلفل القوية، حار قليلاً، مليء بالمكونات، دافئ ومنعش.
شوربة التوفو وينسي
طبق كلاسيكي من يانغتشو، مع التوفو الحريري المقطع إلى شرائح رفيعة مثل الشعر، مع لحم الخنزير وبراعم الخيزران في مرق رقيق.
شوربة ضلوع الخنزير مع جذر اللوتس
جذر اللوتس الطري وضلوع الخنزير اللذيذة في شوربة مريحة ومغذية.
老火靓汤
حساء كانتوني تقليدي مع أضلاع لحم الخنزير، الذرة الحلوة، الجزر، التمر المجفف وقشر اليوسفي، يُطهى ببطء لساعات حتى يصبح ذهبيًا، عطريًا ومغذيًا.
شوربة الأقحوان تنين نمر فينيكس ثعبان
شوربة كانتونية مغذية تقليدية تحتوي على لحم الثعبان والدجاج ولحم الخنزير، مع بتلات الأقحوان، غنية بالنكهة ومناسبة للخريف والشتاء.
شوربة اليقطين الشتوي المحشوة
طبق كانتوني كلاسيكي: اليقطين الكامل يُطهى على البخار كوعاء، يصبح لبه حلواً طرياً ويمتص مرقاً غنياً بالحشوة اللذيذة. منظر فاخر.
حساء درع الماء لبحيرة الغرب (شيهو تشونكاي)
حساء هانغتشو الكلاسيكي الذي يتميز بأوراق درع الماء الناعمة، وشرائح الدجاج الطرية، ولحم الخنزير اللذيذ. خفيف وأنيق ومرضٍ للغاية.
فورونغ يان كاي (عش الطائر المطهي مع بياض البيض)
فورونغ يان كاي هو طبق حساء صيني كلاسيكي للمآدب، يتميز بعش الطائر البلوري مع بياض البيض الناعم مثل الكركديه. المرق صافي ولذيذ، مغذي وناعم.
الرئة في حساء الحليب (ناي تانغ يين فاي)
حساء الرئة في حساء الحليب هو طبق كلاسيكي من مطبخ شاندونغ. الحساء أبيض كالحليب، والرئة طرية وتذوب في الفم. مع لحم الخنزير المقدد وبراعم الخيزران والفطر، فهو مغذي ومناسب للولائم.
حساء السمك للأخت سونغ (سونغ ساو يو قنغ)
حساء هانغتشو التقليدي الشهير، مع شرائح السمك الحريرية في مرق حامض ولذيذ، مع لحم الخنزير، براعم الخيزران والفطر شيتاكي. هذا الحساء يفتح الشهية ويدفئ القلب.