فطر هان مطهو بصلصة الصويا
فطر هان سميك ولحمي. مطهو بصلصة الصويا، يصبح لامعًا ولذيذًا، طبق نباتي مغذي ولذيذ.
لحم الخنزير المطبوخ مع التمر الأحمر
وصفة مطورة من اللحم المطبوخ مع إضافة التمر الأحمر، نكهة حلوة ولحم طري ولمعان أحمر، مثالية للولائم الاحتفالية.
سلحفاة مطهوة بالسكر الصخري
صلصة حمراء لامعة كثيفة، لحم سلحفاة طري غني بالكولاجين، حلو ومالح، طبق نينغبو التقليدي المغذي.
لحم الخنزير المطهو ببطء المقرمش
لحم خنزير مطهو ببطء، مقرمش من الخارج وطري من الداخل، مغطى بصلصة غنية ولامعة. لقمة تذوب في الفم، مثالية مع الأرز.
وداع المحظية (طبق من السلحفاة والدجاج المطهي ببطء)
طبق صيني أسطوري حيث تُطهى السلحفاة والدجاج ببطء لإنتاج مرق غني ولذيذ. لحم طري ونكهات عميقة تروي قصة تاريخ ورومانسية.
لحم الضأن المحشي بالسمك
طبق تاريخي من شوتشو، يُطهى لحم الضأن والكارب معًا، مما يخلق مزيجًا رائعًا من النكهات. المرق أبيض كثيف ومغذي لفصل الشتاء.
بطة محشوة بزعنفة القرش
هذا الطبق الكلاسيكي يقدم بطة كاملة محشوة بأجود أنواع زعنفة القرش، مطبوخة ببطء حتى تصبح طرية، مع صلصة غنية ولذيذة. قطعة مركزية فاخرة للمآدب.
جلوتين محشي مطهو ببطء (راو نيانغ شنغ فو)
طبق تقليدي من شنغهاي: جيوب من جلوتين القمح محشوة بلحم الخنزير المتبل، مطهوة ببطء في صلصة الصويا الغنية حتى تصبح طرية ولذيذة. طبق منزلي مريح ومليء بالأومامي.
كرات جينلينغ
طبق تقليدي من نانجينغ، مقرمش من الخارج، طري من الداخل، مع صلصة غنية لا تنسى.
الأربعة كنوز المطهية في الصلصة البيضاء
الأربعة كنوز المطهية في الصلصة البيضاء هو طبق شهير من مقاطعة شاندونغ، يستخدم أربعة مكونات ثمينة مطهية في صلصة بيضاء كريمية، طري ولذيذ ومناسب للمأدبات.
معدة الخنزير المطبوخة بالصلصة الحمراء
معدة الخنزير المطبوخة بالصلصة الحمراء هي طبق منزلي كلاسيكي، طري ولذيذ مع رائحة غنية بصلصة الصويا، مثالي مع الأرز. تُطهى ببطء لتصبح شهية، وهي خيار رائع للوجبات العائلية أو المناسبات.
أرجل الخنزير المطهية بالصوص الصويا الأحمر
طبق صيني كلاسيكي، يُطهى أرجل الخنزير ببطء حتى تصبح طرية ومغطاة بصوص الصويا المكرمل. غنية بالكولاجين، نكهة مالحة حلوة، تقدم بشكل رائع مع الأرز.
لحم الخنزير المطبوخ في وعاء فخاري (تان زي رو)
طبق صيني كلاسيكي من بطن الخنزير يُطهى ببطء في وعاء فخاري حتى يصبح طرياً، مع صلصة غنية ولذيذة.
كرات السعادة الأربع (سي شي وان زي)
كرات السعادة الأربع هو طبق صيني تقليدي للاحتفالات يرمز إلى الحظ والثروة والبركة وطول العمر. مصنوعة من لحم الخنزير والكستناء المائية، تُقلى ثم تُطهى ببطء حتى تصبح طرية ولذيذة وتُقدم بصلصة غنية.
هواي باو لي (الكارب المحشو)
سمكة كارب كاملة محشوة بحشوة لحم لذيذة، مقلية ثم مطهوة ببطء إلى الكمال. تظل السمكة سليمة، ترمز إلى reunion والسعادة، مثالية للولائم الاحتفالية.
الجمبري المطبوخ بالطريقة الصينية (برايز)
جمبري مطبوخ ببطء مع صلصة غنية بنكهات الزنجبيل والبصل الأخضر والثوم، اللحم طري وممتلئ، مغطى بصلصة لذيذة. طبق منزلي كلاسيكي يبهر الضيوف.
سمك كروكر أصفر مطهو ببطء
طبق صيني منزلي كلاسيكي يضم سمك الكروكر الأصفر الطري المطهو ببطء في صلصة لذيذة. يُقلى السمك لحبس النكهة، ثم يُترك على نار هادئة حتى يمتص الصلصة الغنية والعطرية. مثالي مع الأرز المطهو على البخار.
غواتا جي تشيان (أصابع الدجاج المقلية بالبيض)
طبق تقليدي من مقاطعة شاندونغ، يتم تتبيل شرائح صدور الدجاج ثم تغطيتها بالبيض وقليها حتى تصبح ذهبية، ثم تطهى ببطء في مرق لذيذ. النتيجة دجاج طري من الداخل وشهي مع صلصة لامعة لا تقاوم.
جيوتشوان دا تشانغ (أمعاء الخنزير المطهية بالصلصة ذات النكهات الخمس)
طبق كلاسيكي من مطبخ شاندونغ، يتميز جيوتشوان دا تشانغ بأمعاء الخنزير المطبوخة بشكل مثالي مع تفاعل معقد من النكهات الحلوة والحامضة والمرة والحارة والمالحة. الأمعاء طرية ولكنها مطاطية، ومغطاة بصلصة لامعة وغنية تظهر قمة التقنية الطهوية الصينية.
لحم البقر المطبوخ مع البطاطس (تودو شاو نيورو)
لحم البقر الطري والبطاطس الناعمة يتحدان في صلصة غنية ولذيذة لخلق طبق مريح وشهي، مثالي للتدفئة في الأيام الباردة.