澳门烤乳鸽
皮脆肉嫩，香气四溢的澳门经典烤乳鸽，以秘制酱料腌制，烤至金黄酥脆，咬下汁水丰盈。
安徽黄山炖鸽蛋
徽菜经典，用鸽蛋、火腿、冬笋清炖而成，汤清味鲜，鸽蛋嫩滑，营养丰富，适合滋补宴客。
八宝素烩
汇聚八种素菜精华的烩菜，口感鲜美，层次丰富，营养均衡，是素食佳肴中的经典之作。
罗汉斋
罗汉斋是一道传统的佛教素菜，精选多种山珍时蔬，清鲜淡雅，营养均衡，寓意吉祥圆满。
佛手肚档
一道经典的上海本帮菜，鱼肉外酥里嫩，糖醋汁酸甜可口，形似佛手，寓意吉祥。
水晶虾仁
晶莹剔透如水晶，口感嫩滑鲜美。上海经典名菜，宴客必备，简单烹制即可呈现高级质感。
珊瑚桂鱼
桂鱼经花刀处理后炸至外酥里嫩，浇上鲜红酸甜的珊瑚汁，色泽诱人，口感层次丰富，是宴席上的经典佳肴。
生拆蟹肉烩海虎翅
精选鲜活蟹肉与顶级海虎翅，慢火细烩，汤汁浓郁鲜美，口感滑嫩，尽显粤菜奢华精致。
明炉烤乳猪
色泽红亮，皮脆肉嫩，是粤菜宴席中的压轴大菜，外皮酥脆如玻璃，肉质鲜嫩多汁，令人难忘。
开水白菜
看似清淡如水，实则汤醇味鲜，白菜清甜软嫩，是川菜中极致的清汤菜，考验厨师吊汤功力。
西柠蜜糖乳鸽
金黄酥脆的乳鸽，裹上酸甜清香的柠檬蜜糖汁，外脆里嫩，果香四溢，令人回味无穷。
嘉禾雁扣
嘉禾雁扣是湘菜中的一道扣菜，鸭肉与芋头相间蒸制，酥烂鲜香，色泽红亮，肥而不腻，寓意丰收团圆。
清烩海参
清雅鲜美的经典鲁菜，海参软糯弹滑，高汤醇厚清亮，入口温润，尽显食材本味。
金龙乳猪
金龙乳猪外皮金黄酥脆，形如金龙，肉质鲜嫩，寓意吉祥，是宴席上最受瞩目的传统名菜。
太爷鸡
太爷鸡是广东传统名菜，以卤水浸煮后熏制而成，色泽金黄，皮爽肉滑，烟熏味浓，令人回味无穷。
庐州烤鸭
庐州烤鸭是合肥传统名菜，外皮酥脆，肉质鲜嫩，果木香气浓郁，是宴席上的经典佳肴。
葡萄鱼
形似葡萄粒粒分明，外壳酥脆，鱼肉鲜嫩，酸甜酱汁包裹，令人食欲大开，是宴席上一道精美的鱼肴。
清汤越鸡
清汤越鸡是浙江传统名菜，汤清味鲜，鸡肉酥嫩，火腿与笋片的加入使得层次丰富，令人回味无穷。
三丝敲鱼
温州传统名菜，鱼肉敲打成薄片，配以火腿、鸡丝、香菇三丝，汤清味鲜，口感滑嫩，极具地方特色。
油火局红鲟
红鲟肉质鲜美，油焗做法锁住蟹黄与蟹肉的鲜甜，香气四溢，是闽菜中的经典佳肴。