#Zhejiang cuisine

共 15 个菜谱

清汤鱼圆
中餐

清汤鱼圆

杭州名菜,鱼圆洁白如玉,入口鲜嫩滑爽,清汤清澈见底,味道鲜美至极,是宴席上的一道雅致佳肴。

60 分钟 26
三丝敲鱼
中餐

三丝敲鱼

三丝敲鱼是浙江温州经典名菜,鱼肉经反复敲打成薄片,配以火腿、香菇、鸡丝,汤清味鲜,口感嫩滑,令人回味。

30 分钟 23
嘉兴粽子
中餐

嘉兴粽子

嘉兴粽子是浙江嘉兴的传统名点,以糯而不糊、肥而不腻、香糯可口著称,是端午节必备的美食。

180 分钟 17
三丝拌蛏
中餐

三丝拌蛏

清爽鲜美的夏日凉菜,蛏肉肥嫩,三丝脆爽,蒜香醋汁开胃解腻,简单快手,几分钟即可上桌。

30 分钟 6
干炸响铃
中餐

干炸响铃

杭州传统名菜,腐皮卷炸至酥脆,形似马铃,咬下清脆响铃,配椒盐或辣酱,回味无穷。

20 分钟 18
番茄松鼠鱼
中餐

番茄松鼠鱼

酸甜可口的番茄松鼠鱼,外酥里嫩,造型如松鼠,是宴席上的经典佳肴,令人垂涎。

35 分钟 17
酥鱼
中餐

酥鱼

酥鱼外酥里嫩,酸甜可口,是浙江一带的传统名菜,色泽金黄,让人食欲大开。

30 分钟 19
糟鸡
中餐

糟鸡

糟鸡是浙江传统冷菜,以酒糟卤制而成,鸡肉鲜嫩,酒香浓郁,冰镇后口感更佳,是夏日佐酒佳品。

30 分钟 5
清汤越鸡
中餐

清汤越鸡

清汤越鸡是浙江传统名菜,汤清味鲜,鸡肉酥嫩,火腿与笋片的加入使得层次丰富,令人回味无穷。

30 分钟 16
三丝敲鱼
中餐

三丝敲鱼

温州传统名菜,鱼肉敲打成薄片,配以火腿、鸡丝、香菇三丝,汤清味鲜,口感滑嫩,极具地方特色。

45 分钟 16
三丝拌蛏
中餐
简单

三丝拌蛏

一道清爽鲜美的浙江凉菜,蛏肉嫩滑,三丝脆爽,酸甜微辣,开胃爽口,夏日餐桌的绝佳选择。

55 分钟 7
家乡南肉
中餐

家乡南肉

杭州传统腌腊名菜,咸香浓郁,肉质紧实,蒸制后晶莹剔透,肥而不腻,佐酒下饭均宜。

30 分钟 19
干炸响铃
中餐

干炸响铃

杭州传统名菜,豆腐皮炸得金黄酥脆,形如铃铛,蘸椒盐或甜酱食用,外酥里嫩,香气扑鼻。

30 分钟 16
西湖莼菜汤
中餐
简单

西湖莼菜汤

清香滑润的江南名汤,莼菜如碧玉浮漂,鸡丝火腿提鲜,入口爽滑甘美,令人回味无穷。

20 分钟 10
杨梅虾球
中餐

杨梅虾球

杨梅虾球是一道酸甜可口、外酥里嫩的创意菜肴,以鲜虾为馅制成球形,裹上红亮的杨梅酸甜汁,形似杨梅,色彩诱人,是节日宴客的热门选择。

30 分钟 10