芋泥
细腻绵密，香甜可口，是传统宴席中不可或缺的甜品，也是许多人心头的家乡味。
油火局红鲟
福建传统名菜，以油焗手法烹制红鲟，蟹膏金黄，肉质鲜嫩，香气四溢，令人回味无穷。
东壁龙珠
东壁龙珠是福建泉州传统名菜，外酥里嫩，形似龙珠，寓意吉祥，是宴席上的精致佳品。
红糟炸鱼枣
福建传统名菜，外酥里嫩，红糟的醇香与鱼肉鲜美交融，色泽嫣红，寓意吉祥，一口一个根本停不下来。
武夷熏鹅
武夷山传统名菜，以当地岩茶熏制，鹅肉红亮，茶香浓郁，外皮脆韧，内里鲜嫩多汁，令人回味无穷。
竹香南日鲍
竹叶清香渗透鲜嫩鲍鱼，蒸制锁住原汁，口感弹牙，汤汁醇美，是福建宴席上的一道精致大菜。
宁化鱼生
宁化鱼生是福建宁化传统名菜，以鲜活草鱼薄切如纸，搭配多种小料，口感鲜嫩爽滑，是宴客佳品。
醉糟鸡
经典冷盘，鸡肉酒香醇厚，糟味回甘，皮脆肉嫩，清爽开胃，是夏季佐酒佳品。
淡糟香螺片
福建经典名菜，螺片脆嫩，糟香醇厚，红白相映，清爽鲜美，令人食欲大开。
鸡汤汆海蚌
福州经典名菜，鸡汤清澄鲜美，海蚌脆嫩爽滑，一冲即熟，尽显闽菜清鲜本味。
太极明虾
一道精致的传统名菜，以虾肉制成双色太极图案，口感鲜嫩爽滑，造型独特，寓意阴阳平衡。
七星鱼丸汤
汤清味鲜，鱼丸Q弹爽滑，搭配鸡骨高汤和蔬菜，暖胃又营养，是四季皆宜的家常汤品。
尤溪卜鸭
尤溪卜鸭是福建尤溪的传统熏鸭名菜，色泽金黄，烟香浓郁，外酥里嫩，回味悠长，是宴席佳品。
醉排骨
外酥里嫩，酒香浓郁，酸甜适口，是福州传统宴席名菜，令人回味无穷。
深沪鱼丸
福建深沪镇传统名产，以新鲜海鱼手打而成，丸体弹牙鲜美，汤清味醇，是闽南人餐桌上的至鲜之味。
面线糊
面线糊是福建泉州的传统早餐，细如发丝的面线融入浓稠鲜美的汤底，搭配丰富配料，口感顺滑，暖胃舒心，百吃不厌。
福建海鲜豆腐煲
福建经典煲菜，嫩滑豆腐与鲜美海鲜共冶一炉，汤汁浓郁，温暖满足。
红槽排骨
排骨裹上红亮的红槽，酸甜可口，软糯入味。传统闽菜风味，让人回味无穷。
油火局红鲟
红鲟肉质鲜美，油焗做法锁住蟹黄与蟹肉的鲜甜，香气四溢，是闽菜中的经典佳肴。
东壁龙珠
外酥里嫩，鲜香四溢，形似龙珠的闽菜经典。豆腐与虾肉的完美结合，一口一个，回味无穷。