#쓰촨 요리

共 129 个菜谱

酸辣粉
中餐
简单

酸辣粉

酸辣粉是重庆四川地区的经典小吃,红薯粉条筋道爽滑,酸辣汤底浓郁开胃,搭配肉臊、花生和香菜,每一口都层次丰富。一碗下肚,酣畅淋漓,让人欲罢不能。

45 分钟 22
毛血旺
中餐

毛血旺

源自重庆的经典江湖菜,麻辣鲜香,鸭血嫩滑,毛肚脆爽,汤底红亮浓郁,每一口都让人欲罢不能。

35 分钟 28
蚂蚁上树
中餐
简单

蚂蚁上树

蚂蚁上树是经典川菜,粉丝吸满肉末的鲜香和豆瓣酱的醇厚,口感柔韧爽滑,辣而不燥,是一道极受欢迎的下饭菜。

30 分钟 107
夫妻肺片
中餐

夫妻肺片

夫妻肺片是四川凉菜中的翘楚,以牛杂薄片配以麻辣红油酱汁,口感丰富,麻辣鲜香,开胃爽口,是宴席必备的经典名菜。

120 分钟 78
辣子鸡
中餐

辣子鸡

源自重庆的经典江湖菜,鸡肉外酥里嫩,辣椒花椒香气扑鼻,麻辣鲜香让人欲罢不能。每一口都是味蕾的狂欢,是下饭神器。

45 分钟 55
酸菜鱼
中餐

酸菜鱼

一道经典的川菜,汤底酸辣鲜美,鱼肉嫩滑爽口。酸菜特有的酸味完美去除了鱼的腥气,搭配干辣椒和花椒的麻香,令人胃口大开。无论是家庭聚餐还是宴客,这道菜总能赢得满堂喝彩。

45 分钟 70
水煮鱼
中餐

水煮鱼

水煮鱼是川菜经典,红油翻滚,麻香四溢。鱼片嫩滑爽口,搭配黄豆芽底,麻辣鲜香层层叠加,一口下去,味蕾瞬间激发,让人欲罢不能。

30 分钟 32
回锅肉
中餐

回锅肉

回锅肉是四川菜的代表,色泽红亮,肥而不腻,入口浓香,配上青蒜的清香,让人食欲大开。学会这道菜,在家也能享受正宗川味。

30 分钟 30
宫保鸡丁
中餐

宫保鸡丁

宫保鸡丁是川菜中的经典之作,鸡肉嫩滑、花生酥脆,麻辣鲜香交织,酸甜可口,是一道下饭神器。色泽红亮,让人食欲大开。

30 分钟 53