#河南料理

共 15 个菜谱

合记烩面
中餐

合记烩面

浓郁的羊肉汤底搭配筋道宽面、嫩滑粉丝、千张和木耳,每一口都是中原味道的浓缩,令人回味无穷。

150 分钟 22
鲁山揽锅菜
中餐
简单

鲁山揽锅菜

一道源自河南鲁山的传统炖菜,荤素搭配,汤汁浓郁,暖身又下饭,让人回味无穷。

40 分钟 24
郏县饸饹面
中餐

郏县饸饹面

郏县饸饹面是河南传统面食,用荞麦面压制而成,筋道爽滑,搭配浓郁羊肉汤和辣椒油,香气扑鼻,令人回味无穷。

150 分钟 20
洛阳浆面条
中餐

洛阳浆面条

洛阳浆面条是河南传统小吃,以绿豆酸浆煮面,酸香开胃,配以芹菜、黄豆等,爽滑筋道,风味独特。

45 分钟 18
罗山大肠汤
中餐

罗山大肠汤

一碗热气腾腾的罗山大肠汤,肥而不腻,汤鲜味浓,胡椒与辣椒的香气交融,暖胃驱寒,是河南信阳的传统名吃。

90 分钟 17
固始鹅块
中餐

固始鹅块

固始鹅块是河南固始的传统名菜,鹅肉鲜嫩,汤汁浓郁,咸香微辣,令人回味无穷。

90 分钟 18
信阳炖菜
中餐

信阳炖菜

信阳炖菜是河南信阳的招牌菜肴,以小火慢炖而成,肉质酥烂,汤汁浓郁,食材丰富,是冬日暖身的绝佳选择。

60 分钟 20
南阳蒸菜
中餐
简单

南阳蒸菜

采用新鲜茼蒿裹上薄层米粉蒸制而成,口感绵软清香,简单健康,是南阳传统家常蒸菜。

25 分钟 24
逍遥镇胡辣汤
中餐

逍遥镇胡辣汤

源自河南逍遥镇,汤色棕褐、料足味浓,以胡椒的强烈辛香著称,冬季早晨喝一碗暖身醒神。

40 分钟 20
开封灌汤包
中餐

开封灌汤包

源自河南开封的经典面点,薄皮大馅,汤汁鲜美,咬一口满嘴鲜香,搭配姜醋更显风味。

150 分钟 17
洛阳水席牡丹燕菜
中餐

洛阳水席牡丹燕菜

源自洛阳水席,以萝卜仿燕窝,刀工精细如丝,蒸后形似牡丹,汤清味鲜,华贵典雅。

40 分钟 15
郑州烩面
中餐

郑州烩面

郑州烩面是河南特色面食,以鲜美醇厚的羊肉汤底和筋道宽面著称,配料丰富,一碗下肚暖心暖胃。

90 分钟 19
道口烧鸡
中餐

道口烧鸡

源自河南安阳的道口烧鸡,色泽红亮,造型优美,肉质酥香软烂,味道醇厚浓郁,是宴席必备的传统名菜。

130 分钟 16
马豫兴橘子鸡
中餐

马豫兴橘子鸡

马豫兴橘子鸡,酸甜鲜香,鸡肉外酥里嫩,橘香四溢,是一道令人回味的中式创新佳肴。

30 分钟 21
胡辣汤
中餐

胡辣汤

胡辣汤是河南早餐的灵魂,汤色鲜亮,胡椒香气浓郁,口感微辣,配以多种食材,暖胃舒心,令人精神振奋。

40 分钟 17