#广东菜

共 13 个菜谱

广式烧填鸭
中餐

广式烧填鸭

广式烧填鸭皮脆肉嫩,色泽红亮,咸香入味,是广东宴席上的经典大菜,掌握技巧即可在家复刻。

120 分钟 1
冬瓜盅
中餐

冬瓜盅

冬瓜作盅,盛满山珍海味清蒸而成。汤清味鲜,瓜瓤软糯,是广东宴席上的经典名菜。

120 分钟 22
咸鱼蒸肉饼
中餐
简单

咸鱼蒸肉饼

咸鱼与猪肉的完美融合,咸香扑鼻,蒸制后肉饼嫩滑多汁,是广东家庭餐桌上的经典下饭菜。

30 分钟 25
玫瑰豉油鸡
中餐

玫瑰豉油鸡

经典粤式烧腊,玫瑰露酒与酱油交织出独特香气,皮滑肉嫩,色泽红亮,宴客必备。

60 分钟 3
水蟹粥
中餐

水蟹粥

源自广东的经典粥品,用新鲜水蟹熬煮,粥底绵滑,蟹肉鲜甜,每一口都是海洋的馈赠。

50 分钟 0
老火靓汤
中餐

老火靓汤

精选排骨与清甜玉米、胡萝卜,搭配蜜枣陈皮,经数小时慢火煲煮,汤色金黄、甘醇滋补,每一口都是家的温暖。

120 分钟 15
蜜汁叉烧
中餐

蜜汁叉烧

蜜汁叉烧是广东经典烧腊,色泽红亮,外焦里嫩,甜香四溢,令人垂涎。

35 分钟 18
大良炒鲜奶
中餐

大良炒鲜奶

源自广东顺德,洁白滑嫩如凝脂,蛋奶香浓郁,佐以虾仁火腿,是考验火候的经典粤菜。

30 分钟 0
干炒牛河
中餐

干炒牛河

干炒牛河是广东经典炒河粉,芽菜爽脆、牛肉嫩滑、河粉干香,火候的完美呈现。

45 分钟 5
烧瓤鲜沙虫
中餐

烧瓤鲜沙虫

沙虫鲜美弹牙,酿入肉馅后红烧,汤汁浓稠,鲜上加鲜,是沿海地区的经典宴客菜。

30 分钟 8
椒盐濑尿虾
中餐

椒盐濑尿虾

外酥里嫩的濑尿虾裹上椒盐,咸香微辣,是广东大排档的经典下酒菜。一口咬下,虾肉弹牙,椒香四溢。

35 分钟 1
五蛇羹
中餐

五蛇羹

经典广东滋补汤羹,以多种蛇肉丝搭配木耳、冬菇等慢火熬制,口感滑嫩,味道鲜美,有祛风除湿之效。

110 分钟 13
盐焗鸡
中餐

盐焗鸡

源自广东客家的经典名菜,用粗盐包裹慢焗,锁住鸡肉的鲜美汁液。外皮金黄咸香,肉质嫩滑多汁,沙姜和盐的香气完美融合,是一道让人吮指回味的宴客硬菜。

60 分钟 21