中餐
水晶肴蹄
镇江百年名菜，晶莹剔透，口感Q弹爽滑，配姜丝香醋食用更佳，是宴席必备冷盘。
190 分钟
19
中餐
北京羊头肉
一道正宗老北京冷荤，羊头白煮后切薄片，蘸椒盐食用，口感脆嫩，原汁原味，佐酒佳品。
120 分钟
24
中餐
生腌虾
潮汕经典生腌，冰镇后虾肉清甜弹嫩，酱汁辛香开胃，是一道夏日绝佳冷盘。
134 分钟
11
中餐
简单
潮州冻鱿鱼
潮州冻鱿鱼是潮汕地区的经典冷盘，冰镇后的鱿鱼肉质爽脆弹牙，搭配蒜蓉醋或酱油蘸料，清爽开胃，是夏日佳肴。
15 分钟
12
中餐
简单
潮州冻虾
潮州冻虾是潮汕地区的经典冷盘，选用鲜虾煮熟后迅速冰镇，肉质紧实弹牙，搭配蒜蓉辣椒醋蘸料，清爽开胃。
30 分钟
10
中餐
简单
潮州冻鱼
潮州冻鱼是潮汕传统冷盘，鱼肉鲜嫩紧实，搭配普宁豆酱，清爽开胃，夏日佳品。
90 分钟
7
中餐
潮州打冷
潮州打冷是潮汕地区经典的冷菜拼盘，汇集卤水、冻蟹和开胃小菜，冰凉爽滑，是夏日消暑的至鲜美味。
120 分钟
24
中餐
北京酱牛肉
北京酱牛肉色泽酱红，口感软烂入味，酱香浓郁，是传统京味冷菜，佐酒下饭皆宜。
180 分钟
7
中餐
潮州卤鸡
潮州卤鸡色泽金黄诱人，卤香浓郁，肉质鲜嫩多汁，是潮汕宴席上经典的冷盘佳肴，让人回味无穷。
65 分钟
23
中餐
潮式打冷
潮州经典冷盘，选鲜鱼蒸制冷藏，鱼肉紧实鲜甜，搭配普宁豆酱，清凉爽口，夏日必备。
35 分钟
18
中餐
生腌膏蟹
选用鲜活膏蟹，以白酒和秘制酱料生腌，肉质晶莹似玉，蟹黄凝脂，咸鲜冰爽，是潮汕宴席上的头牌冷盘。
30 分钟
17
中餐
白斩鸡
肉质鲜嫩、皮滑骨香的白斩鸡，配以姜葱酱料，是粤菜中最经典的冷盘之一，简单却极致美味。
40 分钟
21
中餐
广州文昌鸡
选用海南文昌鸡，以白切手法保留原汁原味，皮爽肉滑，蘸以姜葱油碟，鲜香四溢，是粤菜经典冷盘。
50 分钟
20
中餐
烧片糟鸡
传统上海冷盘，鸡肉嫩滑洁白，浸润糟卤后酒香浓郁，鲜美回甘，适合作为开胃菜。
30 分钟
21
中餐
盐水鸭
盐水鸭是南京传统名菜，皮白肉嫩，肥而不腻，鲜咸适口。做法讲究，需先腌制入味再慢火卤煮，成品色泽淡雅，鸭肉紧实鲜美。
45 分钟
21
中餐
白切鸡
一道经典的粤式冷盘，皮滑肉嫩，原汁原味，蘸以姜葱酱料，鲜美无比。简单烹饪展现鸡肉最佳风味。
60 分钟
29