开水白菜
看似平淡无奇，实则功夫深藏。清澈如水的汤底汇聚山珍海味之精华，白菜清甜鲜嫩，是川菜中‘以形写神’的极致之作。
烤乳猪
外皮酥脆金黄，内里鲜嫩多汁，是宴席上的经典大菜。经过精心腌制和慢火烤制，每一口都充满浓郁的肉香。
庐州烤鸭
庐州烤鸭皮脆肉嫩，色泽红亮，是合肥传统名菜，以果木炭火慢烤而成，香气四溢。
八大锤
外酥里嫩，形如锤状的鸡腿肉，裹上酸甜酱汁，令人食指大动，是宴席上的亮点。
金鱼戏莲
以新鲜鱼茸塑成金鱼，佐以莲花造型清蒸，鲜嫩美味，赏心悦目，是宴席上的精美菜肴。
糖醋脆皮鱼
金黄酥脆的外皮包裹鲜嫩鱼肉，浇上酸甜可口的糖醋汁，口感层次丰富，是宴客必备佳肴。
醋椒鱼
一道酸甜微辣的传统名菜，鱼肉外酥里嫩，醋香扑鼻，椒香四溢，令人食欲大开。
杭州煨鸡
鲜嫩鸡肉以黄酒慢煨，融入火腿香菇醇香，酥烂脱骨，汤汁浓稠，杭帮经典风味令人回味无穷。
冰糖甲鱼
冰糖甲鱼是宁波传统名菜，以冰糖和甲鱼慢炖，色泽红亮，口感软糯，甜咸交融，胶质浓郁，滋补养身。
东壁龙珠
东壁龙珠是福建泉州传统名菜，外酥里嫩，形似龙珠，寓意吉祥，是宴席上的精致佳品。
大黄鱼吐银丝
酥脆大黄鱼与银丝粉丝巧妙搭配，造型别致，鲜香酥嫩，令人回味。
樟茶鸭子
经典川菜，以樟木和茶叶熏制而成，外皮酥脆，内里鲜嫩，带有独特烟熏茶香，回味悠长。
武夷熏鹅
武夷山传统名菜，以当地岩茶熏制，鹅肉红亮，茶香浓郁，外皮脆韧，内里鲜嫩多汁，令人回味无穷。
宁化鱼生
宁化鱼生是福建宁化传统名菜，以鲜活草鱼薄切如纸，搭配多种小料，口感鲜嫩爽滑，是宴客佳品。
烧片糟鸡
烧片糟鸡是上海经典冷菜，鸡肉嫩滑，糟香浓郁，冰镇后清凉开胃，夏日必备。
尤溪卜鸭
尤溪卜鸭是福建尤溪的传统熏鸭名菜，色泽金黄，烟香浓郁，外酥里嫩，回味悠长，是宴席佳品。
扳指干贝
干贝与虾胶巧妙结合，塑成扳指形状，口感鲜嫩弹牙，造型精致，是宴席上的亮点。
醉排骨
外酥里嫩，酒香浓郁，酸甜适口，是福州传统宴席名菜，令人回味无穷。
茶香烟熏鸡
鲜嫩鸡肉经茶叶与香料慢熏，烟香四溢，色泽金红，皮脆肉滑，是一道充满仪式感的经典佳肴。
鸭包鱼翅
鸭肉包裹鱼翅，先蒸后炖，汁浓味醇，口感软糯鲜香，是宴会上的经典大菜。