Thịt bò Hulake (thịt bò xào ớt khô cháy)
Món Tứ Xuyên cay nồng, ớt khô cháy giòn kết hợp với thịt bò mềm tạo nên hương vị málà (tê cay) khó quên.
Bánh gạo Teochew (Triều Châu cao quả)
Bánh gạo dai mềm, chiên giòn bên ngoài, bên trong mềm, xào cùng trứng, giá đỗ và hẹ. Món ăn đường phố kinh điển của người Triều Châu.
Vịt quay Bắc Kinh
Da đỏ óng, giòn rụm, thịt mềm ngọt, dùng kèm bánh tráng, tương đậu ngọt và hành lá. Món kinh điển của ẩm thực Trung Hoa có thể làm tại nhà.
Cơm Hào Triều Châu
Hào tươi ngon hòa quyện với cơm, kèm trứng và hành lá, rưới nước mắm – mỗi miếng là một trải nghiệm đỉnh cao của ẩm thực Teochew.
Bắc Kinh xào gan (Chao Gan Bắc Kinh)
Một món ăn vặt đường phố kinh điển của Bắc Kinh, với gan và lòng heo trong nước sốt tỏi sánh đặc. Gan mềm mịn, lòng giòn dai tạo nên hương vị đậm đà.
Bò Kho Tàu (Wei Niurou)
Thịt bò hầm nhỏ lửa đến khi mềm tan, nước sốt đậm đà, ấm áp cho ngày đông.
Thịt bò xào sốt dầu hào
Thịt bò mềm thấm sốt dầu hào mặn ngọt, kết hợp với ớt chuông nhiều màu và hành tây – món ăn kinh điển ngon cơm.
Cá chình sông quách xào (chiên và kho kiểu Thượng Hải)
Món ăn Thượng Hải kinh điển, cá chình chiên giòn rồi kho với nước sốt đậm đà, trở nên mềm và thấm vị.
Gan heo xào sốt (Lưu Can Tiêm)
Món ăn kinh điển của ẩm thực Lỗ (Sơn Đông), gan heo mềm được xào nhanh giữ độ bóng mượt, sốt sánh mặn ngọt cùng dưa leo giòn và mộc nhĩ. Chua nhẹ thơm phức, ăn với cơm nóng rất hao.
Thịt heo thăn chiên sốt chua ngọt
Món ăn cổ điển Trung Hoa với thịt heo thăn giòn rụm được phủ sốt chua ngọt. Vàng giòn bên ngoài, nước sốt đỏ bóng hấp dẫn, ai cũng mê.
Súp hoành thánh
Một tô hoành thánh nóng hổi với vỏ mỏng dai, nhân thịt heo và tôm tươi được gói gọn, chan nước dùng thanh ngọt. Món ăn vặt yêu thích mang lại cảm giác ấm áp, dễ chịu.
Thịt kho tàu kiểu Đông Pha (Đông Pha Nhục)
Món thịt ba chỉ kho kiểu Hàng Châu, được hầm với rượu Thiệu Hưng và xì dầu, tạo nên màu đỏ bóng đẹp, thịt mềm tan trong miệng, hương vị đậm đà khó cưỡng.
Sườn xào chua ngọt
Sườn xào chua ngọt là món ăn Trung Hoa kinh điển, giòn bên ngoài mềm bên trong, vị chua ngọt hài hòa. Nước sốt đỏ bóng bao phủ từng miếng sườn làm món ăn trở nên hấp dẫn, được yêu thích trong bữa cơm gia đình và tiệc tùng.