Thịt Heo Chiên Xào Sơn Tây (Quá Du Nhục)
Màu vàng hấp dẫn, thịt heo mềm mọng, kết hợp mộc nhĩ và ớt xanh, là món ăn đặc trưng của vùng Sơn Tây.
原平锅魁
Vỏ ngoài vàng giòn và nhân thịt đậm đà mọng nước. Món bánh dẹt truyền thống của Viên Bình, Sơn Tây, bùng nổ hương vị trong từng miếng cắn.
Bò Bình Dao
Bò Bình Dao là món ăn truyền thống từ Bình Dao, Sơn Tây. Món này có màu đỏ hồng, kết cấu mềm, hương vị mặn mà thơm ngon, khi thái lát thấy rõ thớ thịt, rất thích hợp làm món nhậu hay món phụ.
Đầu thỏ Đại Đồng
Món ăn vặt nổi tiếng của Đại Đồng, Sơn Tây, được chế biến từ đầu thỏ hầm trong nước dùng cay thơm. Thịt mềm rời xương, mang đến trải nghiệm độc đáo khó cưỡng.
Dương Diện Hách Lạc (Mì yến mạch Sơn Tây)
Món mì nguyên cám truyền thống của tỉnh Sơn Tây, hấp chín và chan sốt cà chua trứng, sợ mì dai, hương vị bùi bùi, tốt cho sức khỏe.
Mì tai mèo (Mao Er Duo)
Mì tai mèo là món mì truyền thống của Sơn Tây, hình dáng như tai mèo, dai ngon, kết hợp với phần xào thơm ngon hấp dẫn.
Du Miên Khảo Lão Lão (Bánh cuốn bột yến mạch hấp)
Món ăn vặt hấp truyền thống của Sơn Tây, hình dạng như tổ ong, dai ngon. Ăn kèm nước chấm chua cay, hương vị độc đáo khó quên.
Phấn Thang Dương Huyết (Súp đậu phụ tiết và miến)
Món ăn đường phố nổi tiếng của Thiểm Tây, đậu phụ tiết mềm và miến dai trong nước dùng cay tê, ấm lòng ngày lạnh.
宝鸡擀面皮
Bảo Kê Cán Bì (Baoji Liangpi) là đặc sản Thiểm Tây: sợi mỏng dai, trộn dầu ớt và giấm, vị chua cay kích thích vị giác.
Xiaochao Paomo (Bánh mì chiên thịt cừu)
Món ăn đường phố nổi tiếng của Tây An: bánh mì dẹt chiên giòn xào với thịt cừu non, mộc nhĩ và hoa hiên trong sốt chua cay; một biến tấu bất ngờ của món Paomo.
Hồ Lô Đầu Phao Mạc (Súp lòng heo với bánh mì)
Món ăn đường phố nổi tiếng Tây An, lòng heo mềm trong nước dùng đậm đà cùng với bánh mì vụn, rưới dầu ớt và rau mùi thơm ngon.
Tam Bì Ti (ba loại da thái sợi)
Món nguội truyền thống của tỉnh Thiểm Tây, ba loại da thái sợi giòn tươi kèm nước sốt chua cay ngọt, rất thích hợp cho mùa hè.