سویٹ اینڈ ساور کرسپی فش
سنہری کرسپی تہہ میں لپٹی ہوئی نرم مچھلی، اوپر سے میٹھی کھٹی چٹنی – ہر لقمے میں ذائقے کا دھماکہ۔
شہتوت پورک جرکی (شہتوت کا سور کا گوشت خشک)
شہتوت کا میٹھا اور کھٹا پورک جرکی، خشک اور چبانے والا، چاول یا مشروبات کے ساتھ سائیڈ ڈش کے طور پر بہترین۔
میٹھی اور کھٹی مچھلی کے ٹکڑے (شوگر اور سرکہ والی مچھلی)
نرم مچھلی کے ٹکڑے کرنچی بیٹر میں لپٹے، میٹھی اور کھٹی چٹنی سے سجے، سنہری اور چمکدار — ایک پسندیدہ گھریلو چینی ڈش۔
سرکہ اور مرچ والی مچھلی
ایک روایتی چینی ڈش جس کا ذائقہ کھٹا میٹھا اور ہلکا تیز ہوتا ہے۔ مچھلی باہر سے کرسپی اور اندر سے نرم ہوتی ہے۔
رنگین گلیزڈ پوری پیلی کروکر
ایک روایتی چینی ڈش، کرسپی تلی ہوئی پیلی مچھلی پر رنگین میٹھی کھٹی چٹنی جو بھوک بڑھاتی ہے۔
یو شیانگ رو سی (مچھلی کی خوشبو والا سور کا گوشت)
سیچوان کی ایک کلاسک ڈش جس میں میٹھا، کھٹا اور مصالحہ دار ذائقوں کا بہترین توازن ہے۔ نرم سور کے گوشت کی پٹیاں کرنچی سبزیوں کے ساتھ ایک خوشبودار چٹنی میں تیار کی جاتی ہیں۔
میٹھی کھٹی واکوا مچھلی (شوگر وینیگر فش)
باہر سے کرنچی اور اندر سے نرم، سنہری مچھلی کے ٹکڑے چمکیلی میٹھی کھٹی چٹنی میں لپٹے ہوئے، بھوک بڑھا دیتے ہیں۔
شرابی پسلیاں (زوئی پائی گو)
باہر سے کرنچی، اندر سے نرم، شراب کی خوشبو اور کھٹے میٹھے ذائقے کے ساتھ، فوژو کا یہ روایتی پکوان ناقابل فراموش ہے۔
گراسپ-فرائڈ فش سلائس (زواچاو فش سلائس)
باہر سے سنہری اور کرنچی، اندر سے نرم، میٹھی اور کھٹی چٹنی کے ساتھ۔ بیجنگ کا ایک کلاسک ڈش جس کا نام مہارانی سکسی نے رکھا، جس کا مطلب ہے 'بھوک بڑھانے والا'۔
چاوزو محفوظ آلوچہ کی پسلیاں
چاوزو کھانوں کی ایک کلاسیکی کھٹی میٹھی ڈش، محفوظ آلوچہ کا پھلوں کی خوشبو نرم پسلیوں کے ساتھ مل کر ایک بھرپور چٹنی بناتی ہے۔
یانگمی جھینگے کی گولیاں
نرم جھینگے کی گولیاں جو میٹھی اور کھٹی چینی بیری کی چٹنی میں لیپت ہیں، چمکدار سرخ اور بھوک بڑھانے والی۔ گرمیوں کی محفلوں کے لیے بہترین ڈش۔
بیجنگ میٹھا اور کھٹا بکرا (تاسیمی)
بیجنگ کی مشہور حلال ڈش، سرخ چمکدار، باہر کرنچی اندر نرم، میٹھا کھٹا ذائقہ، شہد جیسی شکل کی وجہ سے نام تاسیمی۔
بیجنگ ہاتھرن کیک
بیجنگ کا روایتی ناشتہ، تازہ ہاتھرن سے بنا، کھٹا میٹھا، نرم اور تروتازہ، بھوک بڑھانے والا اور پھلوں کے ذائقے سے بھرپور۔
مکاؤ آلو بخارہ
مکاؤ کی ایک خاص ڈش جو آلو بخارہ کے کھٹے میٹھے ذائقے اور چکن ونگز کی رسیلی کو یکجا کرتی ہے، چمکدار اور مزے دار۔
مکاؤ چینپی پلم
مکاؤ کا ایک کلاسک ڈش جس میں خشک سنترے کے چھلکے (چینپی) کی خوشبو اور آلو بخارے کی چٹنی کا کھٹا میٹھا ذائقہ سور کے پسلیوں میں گھل جاتا ہے۔
مکاؤ لیموں سیون چکن
مکاؤ کا ایک میٹھا اور کھٹا پکوان، چکن وِنگز جو لیموں اور 7UP سوڈا کے ساتھ مکمل طور پر ملا ہوا ہے، باہر سے کرکرا اور اندر سے نرم۔
مکاؤ لیموں کوکا چکن ونگز
مکاؤ سے متاثر ایک تخلیقی گھریلو ڈش، چکن ونگز کو کوکا کولا اور لیموں کے ساتھ پکایا گیا ہے، کھٹا میٹھا، باہر سے کرنچی اور اندر سے نرم، بھوک بڑھانے والا۔
ما یوشنگ اورنج چکن
ما یوشنگ اورنج چکن ایک میٹھا اور کھٹا ڈش ہے جس میں چکن باہر سے کرنچی اور اندر سے نرم ہوتی ہے، سنترے کی خوشبو سے بھرپور، ایک یادگار چینی ایجاد۔
بدھ کا ہاتھ مچھلی پیٹ (فوشو دودانگ)
شنگھائی کھانوں کی ایک کلاسک ڈش، مچھلی کا پیٹ باہر سے کرکرا اور اندر سے نرم، میٹھی اور کھٹی چٹنی میں لپٹا، بدھ کے ہاتھ کی شکل کا، خوش قسمتی کی علامت۔
珊瑚桂鱼
مینڈارن مچھلی کو کاٹ کر باہر سے کرسپی اور اندر سے نرم تلا جاتا ہے اور اوپر سے سرخ میٹھی کھٹی کورل ساس ڈالی جاتی ہے – ایک ضیافتی کلاسک۔