چائنیز ٹون اور انڈے کا سٹر فرائی
موسم بہار کا خاص ڈش: چائنیز ٹون کی منفرد خوشبو اور انڈوں کی نرمی کا شاندار امتزاج۔ سادہ اور تیز مگر ناقابل فراموش۔
لال سویا ساس میں پکا ہوا سور کا پیٹ
سرخ سویا ساس میں پکا ہوا سور کا پیٹ، چمکدار سرخ رنگ، نرم اور چبانے میں لذت، بھرپور سویا ساس اور مسالوں کی خوشبو۔ ایک کلاسک چینی ڈش۔
بین اسپراؤٹس اور لہسن چائیو پھولوں کا اسٹر فرائی
کرنچی بین اسپراؤٹس اور خوشبودار چائیو پھولوں کی تیز اسٹر فرائی، ایک تازہ بہاری سبزی ڈش۔
شانڈونگ میٹ بالز
لو کھانوں کا ایک کلاسک، یہ میٹ بالز سور کے گوشت اور بند گوبھی سے بنائے جاتے ہیں، بھاپ میں پکائے جاتے ہیں اور مزیدار گریوی کے ساتھ پیش کیے جاتے ہیں؛ نرم، رس دار اور ہلکے۔
بیجنگ گیدا سوپ (آٹے کی گولیوں کا سوپ)
بیجنگ طرز کا یہ دلکش سوپ کھٹے میٹھے ٹماٹر اور انڈے کے شوربے میں آٹے کی چھوٹی گولیوں سے بنا ہوتا ہے، سادہ مگر دل کو بھانے والا۔
بیجنگ فرائیڈ پورک رِبس
باہر سے کرنچی اور اندر سے نرم اور رسیلی، یہ بیجنگ سٹائل کی پسلیاں سنہری کرسٹ میں گوشت کے رس کو بند کر دیتی ہیں، ہر ایک لقمہ لذت بھرا۔
بیجنگ ساس بطخ
بیجنگ ساس بطخ ایک روایتی ڈش ہے، جو امیر ساس میں آہستہ پکائی جاتی ہے۔ گوشت نرم، چمکدار اور ذائقہ دار ہے، تہواروں کے لیے بہترین۔
بیجنگ اسٹائل نوڈلز گرے وی کے ساتھ (دالو میان)
بیجنگ کے مستند نوڈلز کا ایک پیالہ جس کے اوپر بھرپور اور لذیذ گرے وی ہوتی ہے۔ مشروم اور سور کے گوشت کے ساتھ ہموار نوڈلز اور ذائقے دار گرے وی ایک ناقابل فراموش ذائقہ بناتے ہیں۔
چاو گاو گو (تلے ہوئے چاول کا کیک)
ایک کلاسک تیوچیو اسٹریٹ اسنیک، انڈے اور بین اسپراؤٹس کے ساتھ تلی ہوئی چاول کا کیک، باہر سے کرکرا اور اندر سے نرم، میٹھی مرچ چٹنی کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔
مکاؤ نمکین لیموں 7اپ چکن ونگز
نمکین لیموں کے نمکین-کھٹے ذائقے اور 7اپ کی مٹھاس کا بہترین امتزاج، چکن ونگز کو ایک منفرد اور لذیذ ذائقہ دیتا ہے۔ تازگی بخش اور خوشبودار، یہ دیرپا تاثر چھوڑتا ہے۔
کٹی ہوئی مرچ اور ورمیسیلی کے ساتھ بھاپ میں پکی ہوئی بیبی گوبھی
بیبی گوبھی کی مٹھاس اور کٹی ہوئی مرچ کا نمکین تیکھا پن ایک دوسرے کی تکمیل کرتا ہے، جبکہ ورمیسیلی رس جذب کر لیتی ہے، جس سے یہ ہلکا اور لذیذ بھاپ والا پکوان بنتا ہے۔
سو جی سٹو (سبزی چکن)
ٹوفو اسکن سے بنی ایک کلاسک چینی سبزی ڈش، چکن کی شکل دے کر مسالے دار گریوی میں پکائی جاتی ہے، گہرا ذائقہ اور اطمینان بخش۔
روئی خوشبودار ٹوفو
ایک لذیذ اور اطمینان بخش گھریلو سٹر فرائی، جس میں تمباکو نوش ٹوفو لذیذ چٹنی جذب کرتا ہے، نرم خنزیر کے گوشت کی پٹیوں اور کرچی مرچوں کے ساتھ مل کر۔ یہ خوش قسمتی اور خوشی کی علامت ہے۔
شیتاکے مشروم اور بوک چوائے
نرم بوک چوائے اور رسیلے شیتاکے مشروم کا لذیذ امتزاج ہلکی چٹنی میں۔ یہ جلدی پکنے والی غذائیت سے بھرپور سبزی روزمرہ کے کھانوں کے لیے بہترین ہے۔
لوٹس وائٹ چکن سلائس
لوٹس وائٹ چکن سلائس، سچوان کی ایک کلاسک ڈش، مرغ کے سفید و نرم ٹکڑے، ہیم اور سبز مٹر کے ساتھ، ہلکے اور ملائم، ہر عمر کے لیے موزوں۔
ہرا پیاز کے ساتھ ووچانگ مچھلی
ووچانگ مچھلی ہرے پیاز کے ساتھ پکائی گئی، نرم اور لذیذ، گاڑھی چٹنی، ایک روایتی گھریلو چینی ڈش جس کی خوشبو ناقابل مزاحمت ہے۔
شمال مشرقی سٹو (ڈونگبی لوان ڈن)
ایک بھرپور سٹو جس میں مختلف سبزیاں اور سور کا پیٹ شامل ہے، ذائقہ دار اور خوشبودار، سردیوں کے دنوں میں گرم رکھنے کے لیے بہترین۔
خشک تلی ہوئی سبز پھلیاں (سیچوان سٹائل)
سیچوان کے گھریلو پکوانوں میں ایک کلاسک ڈش۔ پھلیاں بغیر پانی کے بھونی جاتی ہیں یہاں تک کہ ان کی جلد جھریوں والی اور نرم ہو جائے، پھر سوکھی لال مرچوں اور سیچوان کالی مرچ کے ساتھ پکائی جاتی ہیں، جو ایک تیز اور سنسان ذائقہ دیتی ہیں۔ چاول کے ساتھ بہت اچھی لگتی ہے۔
ڈوبان جی یو (مسالہ دار بین پیسٹ میں کروشین کارپ)
نرم کروشین کارپ بھرپور اور مسالہ دار پکسین بین پیسٹ میں پکایا گیا۔ چاول کے ساتھ پیش کیے جانے والا ایک کلاسیک سیچوان گھریلو ڈش۔
سفید مولی میں مچھلی اور دھنیا بھرا ہوا
ایک کلاسک کینٹونیز گھریلو ڈش جو سفید مولی کی مٹھاس اور مچھلی کے ذائقے کو دھنیے کی خوشبو کے ساتھ ملاتی ہے۔ نرم اور رس دار۔