بیف گوکوئی
خستہ بیرونی پرت، رس دار اور لذیذ بیف بھرائی، مصالحوں کا بہترین امتزاج، ہر لقمہ اطمینان بخش۔
نمک اور کالی مرچ میں مینٹس جھینگا
بیر سے خستہ اور اندر سے نرم، نمک اور کالی مرچ کے ذائقے سے بھرپور مینٹس جھینگے، ایک کلاسک کینٹونیز ڈش۔
نمک اور کالی مرچ اسکویڈ ٹینٹیکلز
باہر سے کرنچی، اندر سے نرم، کالی مرچ کی خوشبو۔ تازہ اسکویڈ ٹینٹیکلز کو ہلکے بیٹر میں ڈبو کر سنہری تلا، پھر شملہ مرچ اور لہسن کے ساتھ تیز آنچ پر بھون کر گھر کا بنا نمک و مرچ چھڑکا۔ بیئر کے ساتھ بہترین۔
مسالے دار کرسپی سور کی آنتیں (لاز فی چانگ)
خشک لال مرچ اور سیچوان کالی مرچ کے ساتھ کرسپی اور مسالے دار سور کی آنتیں، ایک بہترین ناشتہ جو ناقابل مزاحمت خوشبو دار اور لذیذ ہے۔
ہینگشوئی جوتے کے تلے کی روٹی
ہینگشوئی کا روایتی ناشتہ، جوتے کے تلے کی شکل کا، باہر سے کرنچی اور اندر سے نرم، سیچوان مرچ اور زیرے کی خوشبو سے بھرپور۔
خستہ بریزڈ سور کا گوشت
سور کے پیٹ کا گوشت پہلے بریز کیا جاتا ہے پھر تلا جاتا ہے، باہر سے خستہ اور اندر سے نرم، بھرپور چٹنی، منہ میں پگھل جاتا ہے، ایک کلاسک گھریلو ڈش۔
تیانجن دو چینگکی ہو شاو (تل کے فلیٹ بریڈ)
تیانجن دو چینگکی ہو شاو باہر سے سنہری کرنچی اور اندر سے نرم تہوں والا، تل چھڑکا ہوا، تیانجن کا ایک کلاسیکی اسٹریٹ ناشتہ۔
تیل میں پھٹا ڈبل کرسپی (سور کا پیٹ اور چکن گیزارڈ)
شیڈونگ کا ایک مشہور پکوان، سور کا پیٹ اور چکن گیزارڈ کو پھول نما کاٹ کر گرم تیل میں تیز آنچ پر پکایا جاتا ہے، جس سے ایک شاندار کرنچی اور نرم ساخت بنتی ہے۔
گو شیاؤ یا (کرنچی تلے ہوئے بطخ)
باہر سے کرنچی، اندر سے نرم۔ یہ روایتی ڈش سنہری، کرنچی جلد کے ساتھ رس دار بطخ پیش کرتی ہے جس کا مزہ لینا ناگزیر ہے۔
گان ٹونگ گو (تیوچیو آلو کیک)
ایک روایتی تیوچیو ناشتہ، باہر سے خستہ اور اندر سے نرم، آلو، خشک جھینگا اور شائیٹیک مشروم کا خوشبودار امتزاج۔
بیجنگ فرائیڈ پورک رِبس
باہر سے کرنچی اور اندر سے نرم اور رسیلی، یہ بیجنگ سٹائل کی پسلیاں سنہری کرسٹ میں گوشت کے رس کو بند کر دیتی ہیں، ہر ایک لقمہ لذت بھرا۔
بیجنگ فرائیڈ سونگرو (کرنسی میٹ رولز)
باہر سے کرنسی، اندر سے نرم، بیجنگ کا روایتی تلا ہوا پکوان، بہار کے تہوار کے لیے ضروری۔ نمک اور کالی مرچ کے ساتھ پیش کریں۔
مکاؤ طرز کے تلے ہوئے بکالہاؤ بال
پرتگال سے شروع ہونے والے، یہ نمکین کڈفش بال مکاؤ میں ایک مقبول اسٹریٹ فوڈ بن گئے ہیں، باہر سے کرکرے اور اندر سے نرم اور لذیذ۔
تیل میں پکائے گھونگے کے گولے
ایک کلاسک کینٹونیز ڈش، گھونگے کا گوشت کرنچی اور لچکدار ہوتا ہے، تیل میں پکانے کے بعد چمکدار چٹنی میں لپٹا ہوتا ہے، ذائقے کی تہیں فراہم کرتا ہے۔
گاؤلو تل کی روٹی (اونچی بھٹی کی روٹی)
باہر سے خستہ اور اندر سے نرم، یہ روایتی چینی اونچی بھٹی میں پکی ہوئی تل کی روٹی تہہ دار اور بھربھری ہوتی ہے، جس میں تل کی خوشبو بھری ہوتی ہے - ایک ناقابل مزاحمت اسٹریٹ فوڈ۔
لیو رو دوآن (تلے ہوئے سور کے گوشت کے تلیاں بھوری چٹنی میں)
باہر سے کرسپی اور اندر سے نرم، شمال مشرقی چین کی یہ کلاسک ڈش تلی ہوئی سور کے گوشت کی پٹیوں کو ایک لذیذ بھوری چٹنی میں لپیٹ کر پیش کی جاتی ہے۔
پانچ اچار والی کرسپی مچھلی (وولیو کرسپی مچھلی)
ایک کلاسک کینٹونیز ڈش: پوری مچھلی گولڈن اور کرسپی ہونے تک ڈیپ فرائی کی جاتی ہے، اوپر سے پانچ اچار والی سبزیوں کی کھٹی میٹھی چٹنی ڈالی جاتی ہے۔ باہر سے کرسپی، اندر سے نرم، ذائقے سے بھرپور۔
خستہ بھنا ہوا سور کا پیٹ
باہر سے خستہ جیسے شیشہ، اندر سے نرم اور رس دار۔ ایک کلاسک کینٹونیز روسٹ، تہواروں یا خاندانی کھانوں کے لیے بہترین۔
ڈیپ فرائیڈ ٹوفو رول (گانژا شیانگلنگ)
ہانگژو کا ایک روایتی پکوان، جس میں ٹوفو کی شیٹ کو سنہری اور کرسپی فرائی کیا جاتا ہے، گھنٹی کی شکل کا۔ اسے سچوان کالی مرچ نمک یا میٹھی چٹنی کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔