بھاپ میں پکایا ہوا چاول کا کیک (Zheng Zheng Gao)
بھاپ میں پکایا ہوا چاول کا کیک ایک روایتی چینی مٹھائی ہے، نرم اور میٹھا، جو ترقی اور خوشحالی کی علامت ہے۔ بنانے میں آسان، ناشتے یا میٹھائی کے لیے بہترین۔
بنگفن
بنگفن سچوان کا ایک مشہور گرمیوں کا میٹھا ہے، جس کی برف جیسی ٹھنڈی جیلی نما ساخت ہوتی ہے، جسے براؤن شوگر کے شربت اور مختلف ٹاپنگز کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے، تازگی بخش اور مزیدار۔
جیونیانگ ٹینگ یوآن (خمیری چاول کی شراب کے ساتھ چاول کے گولے)
نرم چاول کے گولے میٹھی خمیری چاول کی شراب میں، خوشبودار اور گرم — سردیوں کی بہترین میٹھی۔
رشان (دودھ کا پنکھا تلا ہوا)
یونان کی خاص ڈش، گائے کے دودھ سے بنی، سنہری اور کرنچی تلے ہوئے، بھرپور دودھ کی خوشبو، چینی کے ساتھ۔ ہر عمر کے لیے ایک کلاسک میٹھا ناشتہ۔
امپیریل پنیر (گونگ ٹنگ نائی لاو)
چنگ خاندان کے شاہی دربار سے ماخوذ، یہ نازک اور ملائم میٹھا دودھ اور خمیری چاول کی شراب کی خوشبوؤں کا امتزاج ہے - گرمیوں میں تازگی کا ایک کلاسک ذریعہ۔
لائی تانگ یوآن (براؤن شوگر اور خمیر شدہ چاول کے سوپ میں چپچپا چاول کی گیندیں)
لائی تانگ یوآن ایک روایتی سچوان نمکین ہے، نرم اور چپچپا، براؤن شوگر اور خمیر شدہ چاول سے میٹھا، گرم اور لذیذ، ایک دیرپا تاثر چھوڑتا ہے۔
سان دا پاؤ (تین ہٹس)
سچوان کا روایتی نمکین: چپچپا چاول کے گولوں کو بھنے سویا آٹے میں لپیٹ کر اوپر سے براؤن شوگر کا شیرہ ڈالا جاتا ہے۔ نرم، چبانے والے اور مزے دار۔
孝感麻糖
ہوبی صوبے کے شیاؤگان کا ایک روایتی ناشتہ۔ کرنچی تل اور گاڑھے مالٹوز شربت سے تیار کردہ، میٹھا لیکن چکنا نہیں، کرنچی اور مزیدار۔
مونگ پھلی کا میٹھا سوپ (فوجیان)
ایک پیالی گرم اور ہموار مونگ پھلی کا سوپ، فوجیان خطے کی روایتی میٹھی ڈش، منہ میں پگھلنے والی مونگ پھلی اور میٹھے رس کا لاجواب امتزاج، آرام دہ اور اطمینان بخش۔
تارو پیسٹ
نرم اور میٹھی، یہ روایتی چینی ڈیزرٹ ضیافتوں میں لازمی ہوتی ہے، گھریلو ذائقوں کی یاد دلاتی ہے۔
وینکسی ہنی کیک
شانسی کا ایک روایتی میٹھا، تل کے بیجوں میں لپٹا اور شہد سے بھرا، کرنچی اور میٹھا، منہ میں پگھل جاتا ہے، تہواروں کے لیے بہترین۔
شیان ژینگ گاؤ (چپکنے والے چاول اور کھجور کی بھاپ میں پکی ہوئی میٹھی ڈش)
شینشی کا ایک روایتی میٹھا، چپکنے والے چاول اور سرخ کھجور کی تہیں دھیمی آنچ پر بھاپ میں پکائی جاتی ہیں، نرم اور میٹھی اور کھجور کی خوشبو سے بھرپور۔
چاؤژو مونگ پھلی کی مٹھائی (ڈو فانگ)
چاؤژو کا ایک روایتی ناشتہ، مونگ پھلی اور مالٹوز شربت کو کرنچی مربعوں میں تیار کیا جاتا ہے، گریوں کا بھرپور ذائقہ۔
三不沾
سان بو ژان، چنگ خاندان کی ایک شاہی میٹھی، جو اپنی منفرد ساخت کے لیے مشہور ہے جو پلیٹ، چاپ اسٹکس یا دانتوں سے نہیں چپکتی۔ سنہری، میٹھی اور نرم، ناقابل فراموش۔
چاوژو محفوظ پھل (لیانگ گو)
چاوژو کا ایک روایتی محفوظ پھل ناشتہ، تازہ پھلوں کو نمک اور چینی میں ڈال کر بنایا جاتا ہے، کھٹا میٹھا ذائقہ جو بھوک بڑھاتا ہے، چائے کے ساتھ کھانے کے لیے بہترین۔
جنگبا جیان (بیجنگ کے آٹھ پیسٹریاں)
جنگبا جیان بیجنگ کی روایتی شاہی پیسٹری ہے، جس میں آٹھ خوبصورت شکلیں اور بھرائیاں ہیں۔ مکھن دار، کرنچی اور میٹھی، یہ خوش قسمتی کی علامت اور تہواروں کا تحفہ ہے۔
شلی جِنکگو
کنفیوشس کھانوں کی ایک روایتی میٹھی ڈش، جس میں جِنکگو کے میوے راک شوگر اور اوسمانتھس کی خوشبو سے پکائے جاتے ہیں۔ نرم اور میٹھا۔
چاؤژو سونگ گو (نرم چاول کا کیک)
چاوشان خطے کا روایتی بھاپ والا کیک، نرم اور ہلکا میٹھا، چاول کی خوشبو کے ساتھ، چائے کے ساتھ یا ناشتے میں بہترین۔
چاؤژو اسٹیمڈ رائس کیک
چاؤژو کا روایتی چاول کا کیک، نرم اور میٹھا، اوپر سے پھول کی طرح پھٹا ہوا، جو خوشحالی کی علامت ہے۔
شہد سے چمکنے والی سنہری کھجور (چپکنے والے چاول کے آٹے سے بھری ہوئی)
بیرونی طور پر نرم اور اندر سے میٹھی، یہ بھری ہوئی کھجوریں ایک روایتی چینی میٹھی ہیں جو دولت کی علامت ہیں اور ضیافتوں میں پیش کی جاتی ہیں۔