木糠布甸
مکاؤ کی ایک میٹھی ڈش، بسکٹ کے ٹکڑوں اور کریم کی تہوں پر مشتمل، منہ میں پگھل جاتی ہے۔ ٹھنڈا کر کے کھانے میں مزیدار۔
Ingredients
5 items- میری بسکٹ 200 گرام
- ہیوی کریم 300 ملی لیٹر
- کنڈینسڈ دودھ 100 ملی لیٹر
- ونیلا ایسنس 1 چمچ
- کوکو پاؤڈر حسب ذائقہ
Nutrition
Steps （7 steps）
میری بسکٹ کو ایک سیل بند بیگ میں رکھ کر بیلن سے باریک پاؤڈر بنا لیں۔
ایک بڑے پیالے میں ٹھنڈی ہیوی کریم ڈال کر درمیانی رفتار سے اس وقت تک پھینٹیں جب تک یہ گاڑھی ہو جائے لیکن پھر بھی بہنے کے قابل ہو (تقریباً 50% پھینٹی ہوئی)۔
کنڈینسڈ دودھ اور ونیلا ایسنس شامل کریں؛ پھینٹتے رہیں جب تک نرم چوٹیاں بن جائیں (جھکی ہوئی چوٹیاں)۔
ایک گلاس یا مولڈ میں بسکٹ پاؤڈر کی ایک تہہ بچھائیں اور چمچ سے ہلکا دبا دیں۔
اوپر کریم کی تہہ لگائیں اور ہموار کریں۔ اسی طرح تہیں لگاتے جائیں جب تک برتن بھر جائے، آخری تہہ بسکٹ کی ہو۔
پلاسٹک ریپ سے ڈھانپ کر کم از کم 4 گھنٹے یا رات بھر فرج میں رکھیں تاکہ ذائقے مل جائیں۔
پیش کرنے سے پہلے چاہیں تو کوکو پاؤڈر چھڑک دیں۔
Tips
بسکٹ کا پاؤڈر جتنا باریک ہوگا، ساخت اتنی ہی نرم ہوگی۔ کریم کو زیادہ نہ پھینٹیں۔ زیادہ دیر ٹھنڈا کرنے سے ذائقہ بہتر ہوتا ہے۔
You May Also Like
More recipes you might enjoy
پیکنگ بطخ
بیجنگ کھانوں کا ایک عالمی شہرت یافتہ کلاسک، جس میں کرسپی جلد اور نرم، رس دار گوشت ہوتا ہے۔ پتلے پینکیکس، میٹھی بین ساس اور ہری پیاز کے ساتھ پیش کیا جانے والا یہ ڈش ہر لقمے میں ذائقے اور ساخت کا بہترین امتزاج پیش کرتا ہے۔ گھر پر ہی مستند پیکنگ بطخ کا لطف اٹھائیں!
نمک میں چکن (یان جو جی)
گوانگڈونگ کے ہکا کھانوں کی ایک کلاسک ڈش، جس میں چکن کو موٹے نمک کی تہہ کے نیچے دھیمی آنچ پر پکایا جاتا ہے، اس کے قدرتی رس کو بند کر دیتا ہے۔ جلد سنہری اور نمکین ہو جاتی ہے، جبکہ گوشت نرم اور رس دار ہوتا ہے، ادرک اور نمک کی خوشبو سے بھرپور۔ دعوتوں کے لیے بہترین۔
فوچی فے پیآن (سیچوان گائے کا گوشت اور اوجھڑی کے سلائس)
سیچوان کے ٹھنڈے پکوانوں کا ایک جواہر، فوچی فے پیآن گائے کے گوشت اور اوجھڑی کے نرم سلائسوں کو مسالیدار اور بے حس کر دینے والی مرچ تیل کی چٹنی کے ساتھ جوڑتا ہے۔ اس کی بھرپور ساخت اور جرات مندانہ ذائقے اسے کسی بھی دعوت کے لیے ناگزیر بھوک بڑھانے والا بناتے ہیں۔
زونگزی (چینی چپچپا چاول کے پکوڑے)
روایتی چینی زونگزی، چپچپے چاول میں میرینیٹ شدہ خنزیر کے پیٹ اور نمکین بطخ کے انڈے کی زردی بھری ہوتی ہے، بانس کے پتوں میں لپیٹ کر ابالا جاتا ہے۔ ڈریگن بوٹ فیسٹیول کے لیے ضروری ہے۔