木糠布甸
ของหวานสไตล์โปรตุเกสจากมาเก๊า ประกอบด้วยชั้นบิสกิตบดและครีมเนียนละลายในปาก ควรแช่เย็นก่อนรับประทาน
Ingredients
5 items- บิสกิตมารี 200 กรัม
- วิปปิ้งครีม 300 มิลลิลิตร
- นมข้นหวาน 100 มิลลิลิตร
- กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
- ผงโกโก้ ตามชอบ
Nutrition
Steps （7 steps）
ใส่บิสกิตมารีในถุงปิดผนึกแล้วใช้ไม้นวดแป้งทุบให้ละเอียดเป็นผง พักไว้
ในชามขนาดใหญ่ ตีวิปปิ้งครีมด้วยความเร็วปานกลางจนข้นแต่ยังเทได้ (ประมาณ 50% ข้น)
เติมนมข้นหวานและกลิ่นวานิลลา ตีต่อไปจนตั้งยอดอ่อน (ยอดโค้งลง)
ในแก้วหรือพิมพ์ โรยผงบิสกิตเป็นชั้นบางๆ แล้วกดเบาๆ ด้วยช้อน
วางครีมชั้นถัดไป เกลี่ยให้เรียบ ทำสลับกันจนเต็ม ลงท้ายด้วยชั้นบิสกิต
ปิดด้วยพลาสติกแรป แช่ในตู้เย็นอย่างน้อย 4 ชั่วโมงหรือข้ามคืนให้รสชาติกลมกลืน
ก่อนเสิร์ฟ โรยผงโกโก้ตามชอบ
Tips
ยิ่งบดบิสกิตละเอียดเท่าไร เนื้อสัมผัสยิ่งเนียน ตีครีมอย่าให้แข็งเกินไป แช่เย็นนานขึ้นยิ่งทำให้รสชาติดีขึ้น
You May Also Like
More recipes you might enjoy
เป็ดปักกิ่ง
อาหารคลาสสิกระดับโลกแห่งอาหารปักกิ่ง หนังกรอบ เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ เสิร์ฟพร้อมแพนเค้กบาง ซอสหวาน และต้นหอมฝอย ทุกคำคือความลงตัวของเนื้อสัมผัสและรสชาติ สัมผัสประสบการณ์เป็ดปักกิ่งแท้ๆ ที่บ้าน!
มดปีนต้นไม้
มดปีนต้นไม้เป็นอาหารเสฉวนคลาสสิกที่เส้นแก้วซึมซับรสชาติของหมูสับและเต้าเจี้ยวเผ็ด ทำให้ได้เมนูที่เนียนนุ่มและอิ่มท้อง เหมาะกับข้าวสวย
หยูเซียงโรว์ซือ (หมูเส้นกลิ่นปลา)
อาหารเสฉวนคลาสสิก ที่มีหมูเส้นนุ่มๆ ในซอสเปรี้ยวหวานเผ็ดเล็กน้อย กับผักกรุบกรอบ รสชาติ 'กลิ่นปลา' อันเป็นเอกลักษณ์มาจากพริกดอง ขิง กระเทียม และความสมดุลของน้ำตาลกับน้ำส้มสายชู เป็นอาหารที่เข้ากันได้ดีกับข้าวสวย
ฟูชีเฟย์เพี่ยน (เนื้อวัวและเครื่องในสไลด์สไตล์เสฉวน)
อัญมณีแห่งอาหารเย็นเสฉวน ฟูชีเฟย์เพี่ยนผสมผสานเนื้อวัวและเครื่องในชิ้นบางกับซอสพริกเผ็ดชา ความเข้มข้นของเนื้อสัมผัสและรสชาติจัดจ้านทำให้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ขาดไม่ได้สำหรับงานเลี้ยงใดๆ