木糠布甸
Sobremesa de Macau sem cozedura, camadas de bolacha esmagada e natas suaves, que derrete na boca. Melhor depois de fria.
Ingredients
5 items- Bolacha Maria 200 g
- Natas para bater 300 ml
- Leite condensado 100 ml
- Extracto de baunilha 1 colher de chá
- Cacau em pó q.b.
Nutrition
Steps （7 steps）
Coloque as bolachas num saco selável e esmague com um rolo da massa até obter um pó fino.
Numa tigela grande, bata as natas a média velocidade até engrossarem mas continuarem líquidas (cerca de 50% batidas).
Adicione o leite condensado e o extracto de baunilha; continue a bater até formar picos moles.
Num copo ou forma, espalhe uma camada de pó de bolacha e pressione ligeiramente com uma colher.
Adicione uma camada de natas e alise. Repita as camadas alternadas até encher, terminando com uma camada de bolacha.
Cubra com película aderente e leve ao frigorífico pelo menos 4 horas ou de um dia para o outro.
Antes de servir, polvilhe com cacau em pó se desejar.
Tips
Quanto mais fino o pó de bolacha, mais suave a textura. Não bata demasiado as natas. Um arrefecimento mais longo dá melhor sabor.
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