木糠布甸
حلوى ماكاو التقليدية، طبقات من البسكويت المطحون والكريمة الناعمة تذوب في الفم. أفضل بعد التبريد.
Ingredients
5 items- بسكويت ماري 200 غرام
- كريمة خفق 300 مل
- حليب مكثف محلى 100 مل
- خلاصة الفانيليا ملعقة صغيرة
- مسحوق كاكاو حسب الرغبة
Nutrition
Steps （7 steps）
ضع البسكويت في كيس محكم وسحقه بواسطة شوبك حتى يصبح مسحوقاً ناعماً.
في وعاء كبير، اخفق الكريمة على سرعة متوسطة حتى تثخن ولكنها لا تزال قابلة للسكب (50% تقريباً).
أضف الحليب المكثف وخلاصة الفانيليا، واستمر في الخفق حتى تتشكل قمم ناعمة (قمم متدلية).
في كوب تقديم أو قالب، انشر طبقة من مسحوق البسكويت واضغط برفق بملعقة.
أضف طبقة من الكريمة وسوّ السطح. كرر الطبقات حتى الامتلاء، وأنه بطبقة من البسكويت.
غطّ بغطاء بلاستيكي وضعه في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل أو ليلة كاملة لتمتزج النكهات.
قبل التقديم، رش مسحوق الكاكاو إذا رغبت.
Tips
كلما كان مسحوق البسكويت أنعم، كانت القوام أكثر نعومة. لا تخفق الكريمة كثيراً. التبريد الأطول يعطي نكهة أفضل.
You May Also Like
More recipes you might enjoy
بط بكين
أحد كلاسيكيات المطبخ البكينى المشهورة عالمياً، بجلد مقرمش ولحم طري وعصاري. يُقدم مع فطائر رقيقة وصلصة الفاصوليا الحلوة وشرائح البصل الأخضر، حيث تمتزج النكهات والقوام في كل قضمة. استمتع ببط بكين الأصلي في منزلك!
فوتشي فايبان (شرائح لحم البقر والكرشة على طريقة سيتشوان)
جوهرة من أطباق سيتشوان الباردة، يجمع فوتشي فايبان شرائح رقيقة من لحم البقر والكرشة مع صلصة حارة ومخدرة بزيت الفلفل الحار. قوامه الغني ونكهاته الجريئة تجعله مقبلات لا غنى عنها لأي مأدبة.
زونغتسي (زلابية الأرز اللزجة)
زونغتسي صيني تقليدي: أرز لزج محشو ببطن الخنزير المتبّل وصفار بيض البط المملح، مسلوق حتى يصبح طريًا وعطريًا برائحة أوراق الخيزران. لا غنى عنه في مهرجان قوارب التنين.
شاو ماي (فطائر صينية بالبخار محشوة بلحم الخنزير والروبيان)
شاو ماي هو طبق كلاسيكي من الديم سام الصيني، حيث تغلف عجينة رقيقة حشوة لذيذة من لحم الخنزير والروبيان. التصميم المفتوح من الأعلى يظهر الحشوة الشهية، مما يجعل كل قضمة متعة. يقدم مع الخل الأسود والزنجبيل، وهو عنصر لا غنى عنه في قائمة الديم سام.