مکاؤ سیرادورا (بسکٹ پڈنگ)
مکاؤ کی کلاسک میٹھی، پسے ہوئے بسکٹوں اور ہلکی کریم کی تہیں۔ منہ میں گھل جاتی ہے، میٹھی لیکن بوجھل نہیں۔ ٹھنڈی پیش کرنے پر تازگی بخش لذت۔
Ingredients
5 items- ماریا بسکٹ (یا ڈائجسٹو) 200 گرام
- ہیوی کریم 250 ملی لیٹر
- میٹھا گاڑھا دودھ (کنڈینسڈ ملک) 60 گرام
- وینیلا ایکسٹریکٹ چند قطرے
- کوکو پاؤڈر یا میچا پاؤڈر چھڑکنے کے لیے
Nutrition
Steps （5 steps）
ماریا بسکٹ کو ایک بند بیگ میں رکھ کر بیلن سے باریک پیس لیں۔ پیالے میں نکال لیں۔
ایک بڑے پیالے میں ٹھنڈی ہیوی کریم، کنڈینسڈ ملک اور وینیلا مکس کریں۔ الیکٹرک بیٹر سے درمیانہ رفتار سے نرم پیک بننے تک پھینٹیں (تقریباً 3 منٹ)۔
شیشے کے کپ میں بسکٹ کا پاؤڈر ایک تہہ بچھا کر چمچ کے پچھلے حصے سے دبا دیں۔ اوپر کریم کی تہہ لگا کر ہموار کریں۔
مرحلہ 3 دہرائیں تاکہ 3-4 تہیں بن جائیں، اوپر والی تہہ بسکٹ کی ہو۔ آخری تہہ کو چھلنی سے برابر چھڑکیں۔
پلاسٹک ریپ سے ڈھانپ کر فریج میں کم از کم 4 گھنٹے رکھیں تاکہ جم جائے۔ پیش کرنے سے پہلے کوکو یا میچا چھڑکیں۔
Tips
بسکٹ کو جتنا باریک پیسا جائے گا، ساخت اتنی ہی نرم ہوگی۔ کریم کو زیادہ مت پھینٹیں ورنہ وہ سخت ہو جائے گی۔ رات بھر ٹھنڈا کرنے سے ذائقہ بہتر ہوتا ہے۔
You May Also Like
More recipes you might enjoy
ہانگ شاو رو (لال بریزڈ پورک بیلی)
ہانگ شاو رو ایک کلاسیکی چینی ڈش ہے۔ پورک بیلی کو کیریملائزڈ چینی اور سویا ساس کے ساتھ دھیمی آنچ پر پکایا جاتا ہے یہاں تک کہ وہ منہ میں گل جانے لگے۔ گوشت گہرا سرخ رنگ اختیار کر لیتا ہے اور ایک گاڑھی، میٹھی نمکین چٹنی میں لپٹ جاتا ہے جو چاول کے ساتھ بہترین لگتی ہے۔
زونگزی (چینی چپچپا چاول کے پکوڑے)
روایتی چینی زونگزی، چپچپے چاول میں میرینیٹ شدہ خنزیر کے پیٹ اور نمکین بطخ کے انڈے کی زردی بھری ہوتی ہے، بانس کے پتوں میں لپیٹ کر ابالا جاتا ہے۔ ڈریگن بوٹ فیسٹیول کے لیے ضروری ہے۔
شنگھائی طرز کے تلی ہوئی پوڑک بنز (شینگ جیان باؤ)
اوپر سے نرم اور پھولا ہوا، نیچے سے سنہری اور کرسپی، یہ شنگھائی طرز کے تلی ہوئی پوڑک بنز کاٹنے پر لذیذ رس چھوڑتے ہیں۔ ناشتے کی پسندیدہ کلاسک اور اسٹریٹ فوڈ۔
شاو مائی (ابلی ہوئی پورک اور جھینگا ڈمپلنگ)
شاو مائی ایک کلاسک چائنیز ڈم سم ہے، جس میں پتلی پرت میں پورک اور جھینگا کا لذیذ بھراؤن ہوتا ہے۔ اوپر سے کھلا ڈیزائن بھراؤن کو ظاہر کرتا ہے، ہر نوالے کو جنت بنا دیتا ہے۔ کالے سرکہ اور ادرک کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے، یہ ڈم سم کا لازمی حصہ ہے۔