จินเซียน โยวทา (หอคอยน้ำมันเส้นสีทอง)
ของว่างดั้งเดิมของมณฑลฉ่านซี หอคอยน้ำมันนึ่งนี้มีชั้นเนียนนุ่มเหมือนเส้นทอง รสชาติเข้มข้น ควรทานกับน้ำจิ้มกระเทียมน้ำส้มสายชู
ไข่ห่อหมู
แป้งไข่สีทองนุ่มห่อไส้หมูกรุบ ๆ อร่อยชุ่มฉ่ำ อาหารว่างจีนคลาสสิกที่ทุกคนชื่นชอบ
潮州薯粉粿
แป้งมันสำปะหลังใสห่อไส้รสกลมกล่อม นึ่งจนนุ่มหนึบ กัดเข้าไปน้ำซึมออกมา เป็นติ่มซำคลาสสิกจากโรงน้ำชาเฉาโจว
ยุเมี่ยน เขาเล่าเขาเล่า (ม้วนแป้งข้าวโอ๊ตนึ่ง)
ของว่างนึ่งดั้งเดิมจากซานซี(ซานซี) รูปร่างคล้ายรังผึ้ง มีเนื้อสัมผัสเหนียวนุ่ม เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มรสเปรี้ยวเผ็ด รสชาติเป็นเอกลักษณ์น่าจดจำ
เค้กเมฆาเฉาโจว
เค้กข้าวนึ่งสไตล์เฉาโจว รสหวานนุ่ม เนื้อบางเป็นชั้นเหมือนเมฆ ละลายในปาก เข้ากันดีกับชา
เค้กข้าวนึ่งเฉาโจว
เค้กข้าวนึ่งแบบดั้งเดิมของเฉาโจว นุ่ม หวาน ด้านบนแตกเป็นรอยเหมือนดอกไม้ เป็นสัญลักษณ์แห่งความมั่งคั่ง
ขนมกุยหน่อไม้สไตล์แต้จิ๋ว (潮州笋粿)
ขนมกุยหน่อไม้สไตล์แต้จิ๋วเป็นติ่มซำจีนชื่อดัง ตัวแป้งใสบางห่อไส้หน่อไม้กรุบกรอบและหมูสับ รสชาติกลมกล่อมสดชื่น เสิร์ฟกับซอสพริกหรือน้ำส้มสายชู
เป้งปังกั๋ว (ขนมข้าวเหนียว)
ของว่างดั้งเดิมของเฉาซ่าน แป้งข้าวเหนียวนุ่มห่อไส้งาและถั่วลิสง นึ่งแล้วเงางาม ทุกคำหอมหวาน
ซุนกั๊ว (ขนมจีบหน่อไม้)
ของว่างขึ้นชื่อของแต้จิ๋ว แป้งใสห่อไส้หน่อไม้รสกลมกล่อม นุ่มลื่น หอมหวานกำลังดี
เซียนสุยกั่ว (ขนมถ้วยนึ่งสไตล์เฉาซาน)
ของว่างคลาสสิกจากเฉาซาน: ถ้วยแป้งข้าวเจ้านึ่งราดด้วยหัวไชเท้าดองผัดเหนียวนุ่ม อร่อยกลมกล่อม
面窝窝
ขนมปังนึ่งสไตล์จีนเนื้อนุ่มหวาน ไส้อินทผาลัมและกลิ่นหอมของข้าวโพด อร่อยและมีประโยชน์
ก๋วยเตี๋ยวหลอด (เฉ่งฟุ่น)
แผ่นแป้งข้าวเจ้านุ่มลื่น ไส้กุ้งสดเด้ง ๆ ราดด้วยซีอิ๊วหวานเค็ม เมนูติ่มซำกวางตุ้งสุดคลาสสิกคู่กับน้ำชา ทำเองได้ที่บ้านกับรสชาติและเนื้อสัมผัสที่แท้จริง