บาคัลเยาแบบมาเก๊า (ลูกชุบปลาค็อดเค็ม)
อาหารมาเก๊า-โปรตุเกส ทำจากปลาค็อดเค็มและมันฝรั่ง ทอดจนกรอบ รสชาติเค็มมัน อร่อยลงตัว
ขนมปังกุ้ง (ชริมพ์โทสต์)
ขนมปังกุ้งทอดสีทองกรอบนอกนุ่มในไส้กุ้งรสชาติดี เป็นของว่างคลาสสิกของร้านน้ำชาฮ่องกง ทานกับซอสพริกหวานยิ่งอร่อย
ลูกชิ้นปลาค็อดทอด (Bacalhau Balls)
ลูกชิ้นปลาค็อดทอดสีทองกรอบเป็นเมนูเด่นของมาเก๊า ผสมผสานปลาค็อดเค็มกับมันฝรั่งบดเนียน กรอบนอกนุ่มใน อร่อยจนหยุดไม่ได้
หยูผิงเปาเสี่ยวหม่าย (แป้งทอดห่อเสี่ยวหม่าย)
ของกินเล่นชื่อดังจากอู่ฮั่น แป้งทอดกรอบห่อไส้เสี่ยวหม่ายนุ่ม ๆ ข้าวเหนียวหอม ๆ ให้รสสัมผัสที่หลากหลายในคำเดียว
บังชุยกั๋วจื่อ (ทอดแท่ง)
กรอบนอกนุ่มใน สไตล์เทียนจิน เป็นของทานเล่นยามเช้าที่นิยมจิ้มนมถั่วเหลือง
ซี่โครงเจทอดกรอบ
ซี่โครงเจชุบแป้งทอดกรอบ เสิร์ฟพร้อมซอสเปรี้ยวหวาน รสชาติกลมกล่อม เหมาะสำหรับผู้รักสุขภาพ
นกกระทาซอสส้ม
กรอบนอกนุ่มใน ตัวนกกระทาถูกคลุกเคล้าด้วยซอสส้มเปรี้ยวหวาน หอมกลิ่นผลไม้ ชวนให้น้ำลายสอ — เมนูสุดพิเศษสำหรับงานเลี้ยง
กั้งผัดพริกเกลือ
กั้งทอดกรอบนอกนุ่มใน คลุกเคล้ากับพริกเกลือหอมๆ รสเค็มเผ็ดกำลังดี เมนูอาหารจีนกวางตุ้งยอดนิยมที่เข้ากับเบียร์สุดๆ
ก้านจ๋าเสียงหลิง (หนังเต้าหู้กรอบ)
อาหารขึ้นชื่อของเมืองหางโจว นำหนังเต้าหู้มาทอดจนเหลืองกรอบเป็นรูประฆัง รับประทานกับพริกไทยเสฉวนกับเกลือหรือซอสหวาน
ซี่โครงหมูอบเหล้า (Zui Pai Gu)
อาหารดั้งเดิมของเมืองฝูโจว มณฑลฟูเจี้ยน ซี่โครงหมูทอดกรอบเคลือบซอสไวน์หวานอมเปรี้ยว กรอบนอกนุ่มใน หอมกลิ่นไวน์ชัดเจน
ปลารมควันสไตล์ซูโจว
ปลารมควันสไตล์ซูโจวเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นแบบจีนดั้งเดิม ชิ้นปลาถูกทอดสองครั้งจนกรอบแล้วแช่ในน้ำหมักรสหวานเค็มได้ชิ้นที่นุ่มและมีรสชาติ
กุ้งหางนกฟีนิกซ์
กุ้งตัวใหญ่หักหัวแต่เก็บหางไว้ ชุบไข่และเกล็ดขนมปังทอดจนเหลืองกรอบ ภายนอกกรอบ ด้านในนุ่ม อร่อย เหมาะสำหรับปาร์ตี้
จัวเฉาปลาแผ่น (ปลากรอบซอสเปรี้ยวหวาน)
อาหารปักกิ่งคลาสสิก ปลาแผ่นกรอบนอกนุ่มใน ราดด้วยซอสเปรี้ยวหวานเข้มข้นที่ยากจะต้านทาน
กุ้งทอดกรอบราดซอสเปรี้ยวหวาน (จาเผิงเซี่ยต่วน)
กุ้งเนื้อแน่นชุบแป้งทอดกรอบสีทอง ราดซอสเปรี้ยวหวานหอมเครื่องเทศ เมนูขึ้นชื่อของซานตง กรอบนอกนุ่มใน
กะหรี่พัฟ
ขนมอบกรอบสีทองสอดไส้ผัดกะหรี่หอมกรุ่น เป็นขนมจีนยอดนิยมที่เหมาะกับน้ำชา
ลูกชิ้นทอดไส้น้ำซุป (จ้าก้วนทังหวานจื่อ)
กรอบนอก น้ำซุปข้างในแตกซ่า อาหารขึ้นชื่อจากซานตงที่เซอร์ไพรส์ทุกคำที่กัด
ปลากระรอกซอสมะเขือเทศ
เปรี้ยวหวานกรอบ ปลาถูกตัดเป็นรูปกระรอก จานเด็ดในงานเลี้ยงจีน
ขาหมูอบไวน์โรยพริกไทยเกลือ (จิ่วเสียงเจียวเหยียน)
เมนูเด็ดที่ผสมผสานกลิ่นหอมของไวน์เข้ากับพริกไทยเกลือที่ชาชิน ขาหมูหมักในไวน์ Hua Diao นึ่งจนนุ่ม ทอดจนหนังกรอบ แล้วคลุกกระเทียมและเครื่องเทศเกลือ แต่ละคำให้สัมผัสที่หลากหลาย
ผักโขมทอด (Zha Bocai Pu)
Zha Bocai Pu เป็นอาหารจีนคลาสสิกจากมณฑลซานตง กรอบนอกนุ่มใน ผักโขมผสมผสานกับกุ้งและหมูได้อย่างลงตัว อุดมด้วยคุณค่าทางโภชนาการและรสชาติแสนอร่อย ขนมปังกรอบสีทองนี้ถูกใจทุกวัย
ขามังกรและหงส์ (Long Hong Kao)
เมนูจีนสำหรับงานเลี้ยงที่สื่อถึงความเป็นมงคล ผสมผสานเนื้อไก่กับกุ้งบำ ทอดจนกรอบนอกนุ่มใน รสชาติคู่ที่กลมกล่อมอย่างลงตัว