เซอร์ราดูรามาเก๊า
เซอร์ราดูรามาเก๊าเป็นของหวานคลาสสิกของโปรตุเกส มีชั้นของบิสกิตมารีบดและครีมนุ่ม ละลายในปาก เย็นและหวาน น่าจดจำ
Ingredients
4 items- บิสกิตมารี 200 กรัม
- วิปปิ้งครีม 200 มิลลิลิตร
- นมข้นหวาน 50 มิลลิลิตร
- ผงโกโก้ ตามชอบ
Nutrition
Steps （6 steps）
ใส่บิสกิตมารีในถุงซิปล็อกแล้วใช้ไม้นวดแป้งบดให้ละเอียด (ประมาณ 5 มม.) พักไว้
เทวิปปิ้งครีมเย็นลงในชาม ใช้เครื่องตีไฟฟ้าความเร็วกลางประมาณ 5 นาที จนตั้งยอดอ่อน
เติมนมข้นหวานลงในครีมที่ตีแล้ว ตีต่อด้วยความเร็วต่ำ 2 นาที จนเข้ากันดีและข้นขึ้นเล็กน้อย
นำแก้วใสหรือพิมพ์ ใส่ชั้นผงบิสกิตหนา 1 ซม. ตามด้วยชั้นครีม ทำซ้ำ 3-4 ครั้งจนเต็ม
ปาดผิวให้เรียบด้วยไม้พาย ปิดด้วยพลาสติกแร็ป นำไปแช่ตู้เย็นอย่างน้อย 4 ชั่วโมงให้เซ็ตตัว
นำออกจากตู้เย็น โรยผงโกโก้หรือผงบิสกิตเพิ่มด้านบนและเสิร์ฟ
Tips
เคล็ดลับ: อย่าตีครีมมากเกินไป แช่เย็นนานพอให้เซ็ตตัว ผงบิสกิตยิ่งละเอียดยิ่งเนียน
You May Also Like
More recipes you might enjoy
บะจ่าง
บะจ่างจีนโบราณ ข้าวเหนียวไส้หมูสามชั้นหมักและไข่เค็มเป็ด ต้มจนนุ่ม หอมกลิ่นใบไผ่ ขาดไม่ได้สำหรับเทศกาลเรือมังกร
ก๋วยเตี๋ยวหลอด (เฉ่งฟุ่น)
แผ่นแป้งข้าวเจ้านุ่มลื่น ไส้กุ้งสดเด้ง ๆ ราดด้วยซีอิ๊วหวานเค็ม เมนูติ่มซำกวางตุ้งสุดคลาสสิกคู่กับน้ำชา ทำเองได้ที่บ้านกับรสชาติและเนื้อสัมผัสที่แท้จริง
เป็ดปักกิ่ง
อาหารคลาสสิกระดับโลกแห่งอาหารปักกิ่ง หนังกรอบ เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ เสิร์ฟพร้อมแพนเค้กบาง ซอสหวาน และต้นหอมฝอย ทุกคำคือความลงตัวของเนื้อสัมผัสและรสชาติ สัมผัสประสบการณ์เป็ดปักกิ่งแท้ๆ ที่บ้าน!
ไก่ต้มขาว (ไปเชี๊ยะจี)
อาหารเย็นสไตล์กวางตุ้งคลาสสิก หนังเนียน เนื้อนุ่ม ต้มอย่างเรียบง่ายเพื่อรักษารสชาติตามธรรมชาติ เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มขิงและต้นหอม อร่อยและสดชื่นอย่างเหลือเชื่อ