Смешанное рагу Ли Хунчжана
Традиционное китайское блюдо, сочетающее курицу, креветки, кальмары и овощи в пикантном соусе. Богатое вкусами и текстурами, идеально подходит для пира.
Паста из таро
Нежная и сладкая, это традиционное китайское блюдо обязательно подают на банкетах, оно напоминает домашний вкус.
Снежная курица
Нежное куриное филе в легком соусе с хлопьями яичного белка, элегантное классическое блюдо.
Фаршированный морской огурец в соусе
Классическое кантонское блюдо: морской огурец, фаршированный креветочным муссом, тушёный в густом блестящем соусе. Нежный и вкусный.
Целая рыба двумя способами
Одна рыба, два вкуса: нежное филе и сливочный суп из рыбьей головы. Классическое блюдо, использующее всю рыбу, идеально для семейного обеда.
Го Шао Я (Хрустящая жареная утка)
Хрустящая снаружи, нежная внутри. Это традиционное блюдо представляет сочную утку с золотистой хрустящей кожицей, от которой невозможно отказаться.
换心乌贼
Кальмары, фаршированные свининой и креветками, обжаренные до золотистого цвета и тушенные в ароматном соусе. Нежные, сочные, идеально подходят для праздничного стола.
Ножки дракона и феникса
Китайское праздничное блюдо: куриные ножки, фаршированные креветочным муссом, обжаренные до золотистой корочки, хрустящие снаружи и нежные внутри.
Бэйцзин Мэй Цай Коу Жоу (тушеная свиная грудинка с консервированной горчицей)
Нежная свиная грудинка встречается с пикантной консервированной горчицей в этом классическом блюде, где богатые вкусы сливаются воедино, тая во рту.
Бланшированные ломтики раковины (Бай Чжо Сян Ло)
Классическое кантонское блюдо, сохраняющее естественную сладость и хрустящую текстуру раковины, подаётся с ароматным соусом из имбиря и зелёного лука – жемчужина банкета.
Тушеный плавник акулы в желтом бульоне
Классическое кантонское блюдо: мягкий и нежный акулий плавник в насыщенном золотистом бульоне, изысканный вкус, идеально для банкетов.
Тыква, фаршированная восемью сокровищами (Ба Бао Дун Гуа Чжун)
Тыква превращается в чашу, вмещающую восемь драгоценных ингредиентов, приготовленных на пару. Прозрачный бульон, свежий вкус и элегантная подача — классическое летнее блюдо.
Свиные ребрышки, приготовленные на пару с рисовой мукой
Нежные свиные ребрышки в ароматной рисовой муке, приготовленные на пару до таяния во рту. Классическое китайское блюдо для семейных встреч.
Тушеная свиная рулька по-дунповски
Яркого красного цвета, нежное мясо тает во рту, идеальный баланс жира. Легендарное блюдо поэта Су Дунпо, тушеное до совершенства.
Суп с тофу и грушевыми цветами
Прозрачный ароматный бульон, нежный тофу, яичные белки в форме грушевых цветов, изысканная текстура, элегантно, подходит для приёмов.
Акулий плавник по-гуйхуаски
Классическое кантонское банкетное блюдо: золотистый акулий плавник, разбросанный как лепестки османтуса, обжаренный с воздушными яйцами и ветчиной. Нежный и ароматный.
Тушеный морской огурец в соусе абалона
Классическое кантонское блюдо из высококачественного морского огурца в богатом соусе абалона, нежная и упругая текстура, настоящая роскошь.
Паровой коралловый групер
Паровой коралловый групер отличается нежным и шелковистым мясом с ароматным соевым соусом, классическое кантонское блюдо, подчеркивающее чистый вкус свежей рыбы.
Запеченный омар в бульоне высшего качества
Классическое кантонское блюдо для банкета, сладкий омар в сочетании с насыщенным бульоном высшего качества, чеснок и сыр идеально сливаются, создавая роскошные слои вкуса.
Золотая рыбка играет с лотосом
Традиционное китайское художественное блюдо из нежной рыбной пасты, сформированной в виде золотой рыбки и лотоса, гладкой и нежной, подаётся с лёгким соусом.