Macarrão com Pasta de Soja Frita (Zha Jiang Mian)
Um prato clássico de Pequim com macarrão, pasta de soja frita saborosa, vegetais crocantes e macarrão al dente que abre o apetite.
Macarrão de Panela Quente
Uma tigela de sabor picante e entorpecente, com caldo de panela quente, macarrão firme, carne bovina macia, legumes da estação e um ovo com gema mole, reconfortante e satisfatório. Aproveite a experiência de panela quente em casa.
甜水面
Macarrão de Água Doce é uma especialidade de Chengdu. Macarrão grosso e mastigável coberto com xarope de soja doce-picante e óleo de pimenta cria uma explosão de sabores doces, picantes, dormentes e aromáticos.
Sopa de macarrão com costela de porco
Caldo rico e saboroso de costela com macarrão firme, cada colher traz conforto. Um prato caseiro clássico.
Macarrão com Intestinos de Porco Estufados
Uma tigela de macarrão com intestinos de porco estufados, rico e aromático, com intestinos macios e elásticos, macarrão suave e caldo picante. É um clássico imperdível nos mercados noturnos de Sichuan.
Macarrão Wanza (Macarrão com Ervilhas e Molho de Carne)
Um prato clássico de macarrão da região de Sichuan-Chongqing, com ervilhas macias e molho de porco salgado servido sobre macarrão al dente.
Macarrão Chang Wang (macarrão de tripa e sangue ao estilo Guiyang)
Um prato clássico de macarrão de Guiyang com tripas tenras, tofu de sangue sedoso e um caldo picante de óleo vermelho sobre macarrão de ovo – irresistivelmente saboroso.
酸辣粉
Macarrão azedo e picante (Suān là fěn) é um clássico de rua de Chongqing. O macarrão de batata-doce absorve um caldo forte e picante, coberto com amendoim crocante e vegetais em conserva, criando um sabor irresistível.
重庆小面
Uma tigela de autênticos noodles de Chongqing, picantes e dormentes, com noodles mastigáveis e a combinação perfeita de óleo de pimenta e pimenta de Sichuan, despertando suas papilas gustativas.
郏县饸饹面
O macarrão Huluo de Jiaxian é um prato tradicional de Henan, feito com farinha de trigo sarraceno, servido em um rico caldo de cordeiro com óleo de pimenta, aromático e satisfatório.
宜宾燃面
Yibin Ran Mian é um prato tradicional de macarrão de Sichuan, conhecido por seu caráter seco, picante e aromático. Coberto com carne de porco moída, mostarda em conserva, amendoim triturado e óleo de pimenta.
Macarrão Azedo de Luoyang (Jiang Mian Tiao)
Sopa tradicional de macarrão de Henan feita com polpa de feijão mungo fermentada, sabor azedo único. Servido com aipo, cenoura, soja e amendoim.
Dan Dan Mian (Macarrão Dan Dan)
Dan Dan Mian é um clássico de rua de Sichuan, com carne de porco moída salgada, pasta de gergelim rica e óleo de pimenta. Cada garfada equilibra picante, adormecedor e azedo.
Macarrão estufado de Chaozhou
Macarrão estufado de Chaozhou é um prato típico da região de Chaoshan, combinando molho encorpado com macarrão al dente, coberto com carne de porco estufada, ovos e vegetais frescos.
Macarrão Zhajiang de Pequim
Prato tradicional de macarrão de Pequim, com molho frito saboroso, barriga de porco crocante e legumes frescos. Um clássico caseiro.
Macarrão estilo Pequim com Molho (Dalu Mian)
Uma tigela de macarrão autêntico de Pequim coberto com um molho rico e saboroso. O macarrão macio e o molho aromático com cogumelos e carne de porco criam um sabor inesquecível.
澳门虾子捞面
Um prato clássico de macarrão de Macau, macarrão seco e elástico coberto com ovas de camarão douradas, transbordando frescor marinho a cada mordida.
Macarrão com Molho Frito de Pequim
Prato tradicional de Pequim, combina molho de pasta de soja frito com panceta, servido sobre macarrão com legumes frescos.
Chow Fun de carne salteado
Um clássico cantonês que combina macarrão de arroz sedoso, carne macia e brotos de feijão crocantes, salteados no wok com molho de soja.