Carneiro cozido em molho vermelho
O carneiro cozido em molho vermelho é um prato clássico de Hunan. A carne é macia, o caldo vermelho e picante, perfeito para aquecer no inverno.
Porco Branco na Panela de Barro
Fatias finas de barriga de porco cozidas lentamente com repolho em conserva em panela de barro. O caldo é saboroso, a carne é rica mas não gordurosa—um clássico de Pequim que aquece no inverno.
Panela de cobre estilo Pequim com cordeiro
Autêntico hotpot de Pequim com caldo claro e cordeiro cortado à mão, mergulhado num rico molho de sésamo. Aquece o corpo e a alma, perfeito para o inverno.
Sopa de Vísceras de Cordeiro à Pequinesa
Uma tigela fumegante de sopa de vísceras de cordeiro de Pequim, caldo branco cremoso, vísceras macias, coberta com coentro e óleo de pimenta, quente e reconfortante, uma clássica comida de rua de Pequim.
Cordeiro na panela de barro de Pequim
Cordeiro macio em caldo rico, cozido lentamente em panela de barro para sabor intenso, prato perfeito para o inverno.
Carne Assada (Wei Niurou)
Carne de boi cozida lentamente até ficar macia e suculenta, com um molho rico que aquece o corpo e a alma, perfeito para o inverno.
Sopa de Miúdos de Cordeiro
Uma tigela fumegante de sopa de miúdos de cordeiro, com tripa macia e fígado cremoso, rica e saborosa, perfeita para aquecer no inverno.
Fênix Estufada Peônia (Frango Cozido com Tripa de Porco)
Um clássico da culinária de Huizhou, galinha e tripa de porco cozidas lentamente até o caldo ficar branco cremoso, carne macia, em forma de peônia, delicioso e nutritivo para banquetes.
Panela Yipin de Huizhou
Um prato tradicional de Huizhou, Anhui, ingredientes em camadas cozidos lentamente em panela de barro, caldo rico, carne macia, aquecendo o corpo e a alma.
Caçarola de barriga de porco com chucrute
Fatias finas de barriga de porco cozida e chucrute cozidos lentamente em caçarola de barro, um prato reconfortante de inverno.
Cordeiro cozido instantâneo (Shuan Yang Rou)
Um prato clássico de inverno de Pequim, com fatias finíssimas de cordeiro cozidas brevemente em caldo claro e mergulhadas em molho de gergelim. Quente e reconfortante.