Macarrão com Miúdos de Frango
Um prato chinês clássico de macarrão salteado com miúdos de frango (moela, fígado e coração) em molho saboroso. Rápido e delicioso.
Zhajiangmian (Macarrão com Molho Frito)
Uma tigela autêntica de Zhajiangmian, com molho frito saboroso, carne de porco macia, macarrão firme e vegetais frescos, o sabor clássico de Pequim.
Huangmian Kaorou (Macarrão amarelo ao estilo de Xinjiang com cordeiro assado)
Uma especialidade de Xinjiang: macarrão amarelo e mastigável salteado com cordeiro assado, cebola e cominho, cheio de sabor.
Macarrão de Peixe Yunmeng
Feito com peixe fresco e amido de alta qualidade, este macarrão é macio, suave e rico em sabor de peixe. Uma iguaria tradicional de Hubei.
Noodles Dan Dan
Um clássico da comida de rua de Sichuan: macarrão al dente, porco crocante, amendoim e um molho picante e entorpecente que vicia.
Youmian Fish (Peixe de Aveia de Shanxi)
Prato tradicional de Shanxi em forma de peixinhos, com textura mastigável e suave, coberto com um molho agridoce de tomate e ovo que abre o apetite.
Sopa de Macarrão de Arroz de Chaozhou (Teochew Kwetiau)
Esta sopa de rua clássica de Teochew combina macarrão de arroz sedoso, almôndegas de carne elásticas e brotos de feijão crocantes num caldo claro e perfumado, temperado com molho de peixe e pimenta branca. Uma tigela reconfortante e cheia de umami.
Macarrão de arroz estufado de Chaozhou
Macarrão de arroz sedoso em um caldo rico e temperado, coberto com barriga de porco estufada e ovo. Um clássico street food de Chaoshan.
Macarrão com Ostras ao Estilo Chiu Chow
Ostras tenras combinadas com macarrão sedoso, infundidas com o sabor salgado do molho de peixe Chiu Chow e pimenta branca, um caldo rico que traz sabores costeiros.
Macarrão à moda antiga de Pequim (Zhajiangmian com molho de soja frito)
Macarrão clássico de Pequim coberto com um molho saboroso feito de pasta de soja amarela e molho de feijão doce, salteado com porco. Servido com pepino em tiras e brotos de feijão. Um prato caseiro farto e autêntico.
Macarrão com Molho de Ostra de Macau
Um clássico da comida de rua de Macau. Macarrão elástico coberto com um molho de ostra agridoce, aromatizado com alho e cebolinha. Simples e inesquecível.
Macarrão com ovas de camarão de Macau
Macarrão típico de Macau com ovas de camarão secas, sabor salgado e umami, textura firme e elástica.
Macarrão Seco Quente de Cai Lin Ji
O café da manhã da alma de Wuhan! Macarrão seco quente de Cai Lin Ji, coberto com um molho espesso de gergelim que envolve o macarrão mastigável, acompanhado de rabanete picante em conserva e cebolinha, cada garfada é o sabor autêntico de Jiangcheng.
鸭血粉丝汤
Uma sopa de rua popular em Nanjing, com sangue de pato sedoso, aletria translúcida e tofu frito em um caldo saboroso, guarnecido com coentro e cebolinha.
Porco cozido com macarrão de batata-doce
Um prato caseiro clássico do nordeste da China, barriga de porco cozida até ficar macia e saborosa, o macarrão absorve o suco da carne, salgado e rico, uma tigela quente no inverno é aconchegante.
Suan La Fen (Macarrão Azedo e Picante de Chongqing)
Um prato clássico de comida de rua de Chongqing e Sichuan, este macarrão de batata-doce é servido em um caldo picante e azedo, coberto com carne de porco moída, amendoim e coentro. Cada garfada oferece um equilíbrio irresistível de acidez e picância.