닭내장국수
닭의 모래집, 간, 심장을 볶아 만든 소스를 면에 얹은 중국식 국수입니다. 감칠맛 나는 간장 소스가 일품이에요.
자장면 (튀긴 소스 면)
정통 자장면 한 그릇은 감칠맛 나는 튀긴 소스, 부드러운 돼지고기, 쫄깃한 면발, 신선한 야채 토핑이 어우러져 베이징의 고전적인 맛을 전합니다.
황면구이 (신장식 노란 국수 구운 양고기)
신장의 명물인 황면구이는 쫄깃한 노란 국수에 구운 양고기, 양파, 커민이 어우러져 풍미가 깊은 요리입니다.
윈멍 생선 국수
신선한 생선과 고급 전분으로 만든 부드럽고 매끄러우며 생선 풍미가 가득한 전통 후베이 요리입니다.
단단면
쫄깃한 면발, 바삭한 돼지고기, 땅콩, 얼얼하고 매운 소스가 완벽한 조화를 이루는 쓰촨의 대표 길거리 음식.
요우미안 피시 (산서 귀리 국수 물고기)
산서 전통 면 요리, 작은 물고기 모양으로 쫄깃한 식감, 새콤달콤한 토마토 계란 소스와 함께 입맛을 돋웁니다.
차오저우 쌀국수 (꾸이띠아오) 탕
차오저우 길거리 음식의 대표주자인 꾸이띠아오 탕은 부드러운 쌀국수, 탱글한 소고기 완자, 아삭한 숙주를 맑고 깔끔한 육수에 풀어내어 피쉬소스와 후추로 감칠맛을 더한 따뜻한 한 그릇입니다.
차오저우 브레이즈드 라이스 누들
부드러운 쌀국수가 진한 향신료 국물에 절여지고, 돼지삼겹살과 반숙 계란이 얹힌 차오저우식 누들 요리. 차오산의 대표 길거리 음식입니다.
차오저우 굴 국수 (치우차우 스타일)
부드러운 굴과 매끄러운 면발이 어우러지고, 차오저우식 액젓과 후추의 감칠맛이 더해진 진한 국물이 해안가의 풍미를 한 그릇에 담아냅니다.
노베이징 자장면 (라오베이징 자장면)
황장과 첨면장으로 만든 돼지고기 소스를 면 위에 얹은 베이징식 자장면입니다. 오이와 콩나물이 더해져 고소하고 상쾌한 맛이 일품인 집밥 요리입니다.
마카오 굴소스 비빔면
마카오의 대표적인 길거리 음식. 쫄깃한 면발에 굴소스의 짭짤달달한 맛이 어우러지고 마늘과 파 향이 더해져 심플하지만 잊을 수 없는 맛입니다.
마카오 새우알 국수
마카오의 대표 국수, 마른 새우알을 사용하여 감칠맛과 탱글한 식감이 일품인 별미입니다.
차이린지 열간면
우한의 대표 아침식사! 차이린지 열간면은 고소한 참깨 소스가 쫄깃한 면을 감싸고, 매콤한 무절임과 파를 얹어 한 입에 우한의 맛을 느끼게 합니다.
鸭血粉丝汤
난징의 길거리 음식, 오리 선지(鸭血)와 투명한 당면, 튀긴 두부를 진한 육수에 넣고 고수와 파를 올린 요리.
돼지고기 당면조림
중국 동북부의 대표적인 가정식 요리로, 삼겹살을 푹 고아서 부드럽고 감칠맛 나며, 당면이 육수를 흡수해 짭짤하고 진한 맛이 일품입니다. 추운 겨울에 한 그릇이면 몸이 따뜻해집니다.
쓰안라펀 (충칭식 시고 매운 국수)
충칭과 쓰촨 지역의 대표적인 스트리트 푸드로, 고구마 전분으로 만든 쫄깃한 면발을 새콤달콤하고 얼큰한 육수에 넣고, 다진 돼지고기, 땅콩, 고수를 듬뿍 얹어 먹는 별미입니다. 한 입 베어 물면 멈출 수 없는 매력이 있습니다.