Leng Chi Tu (Coelho Frio Picante)
Um clássico de Sichuan, este coelho frio é frito com especiarias, picante e entorpecente, perfeito como aperitivo ou tira-gosto.
Frango Picante (La Zi Ji)
Um clássico de Sichuan, frango crocante por fora e macio por dentro, sabor picante e adormecedor, carregado de pimentas secas e pimenta de Sichuan, irresistível.
Frango Kung Pao
Um prato clássico de Sichuan, com frango macio, amendoins crocantes e um molho picante, azedinho e levemente doce. Perfeito com arroz.
Mapo Tofu
Um prato clássico de Sichuan, com tofu sedoso em um molho picante e entorpecente com carne de porco moída, repleto dos sabores ousados do doubanjiang e da pimenta de Sichuan.
Sopa de carne com molho shacha de Chaozhou (estilo Teochew)
Uma sopa reconfortante com molho shacha rico e levemente picante, carne macia e vegetais frescos. Quente e saborosa.
Frango assado à portuguesa de Macau
O frango assado à portuguesa de Macau combina sabores portugueses e chineses, pele dourada e crocante, carne tenra e suculenta, levemente picante com aroma de coco.
Frango Africano
Especialidade de Macau que combina o picante africano com o leite de coco do sudeste asiático. Frango tenro num molho rico e aromático.
Macarrão de osso de dragão em sopa azeda (Suan Tang Long Gu Mian)
Uma sopa de macarrão chinesa reconfortante com caldo de porco azedo e picante, carne macia e macarrão sedoso. Perfeita para dias frios.
Pato Linwu
Prato clássico de Linwu, Hunan. A carne de pato é macia e picante, coberta com um rico molho de sangue de pato. Perfeito com arroz.
Tendões de Vaca com Dois Sabores
Um prato, dois sabores! Tendões de vaca tenros e gelatinosos servidos com dois molhos: um picante de óleo de pimenta e outro aromático de alho. Cada garfada oferece a opção entre o picante entorpecente e o sabor forte do alho.
Jigong Bao (Frango Picante em Panela de Barro)
Um clássico de Chongqing, este frango em panela de barro é repleto de sabores ousados. Frango macio, batatas suaves e um molho rico e picante fazem dele um prato reconfortante perfeito. Melhor apreciado com arroz.
Caranguejo Picante (Xiang La Xie)
Caranguejo clássico ao estilo de Sichuan, com carne tenra perfeitamente infundida com aromas picantes e mala. Vermelho brilhante e aromático, é um prato de banquete irresistível.
Couve-flor Seca (Gan Guo Hua Cai)
Este prato picante de Sichuan combina couve-flor crocante com barriga de porco, pimenta seca e pimenta de Sichuan. Cheio de sabor wok, é perfeito com arroz.
Maoxuewang (Coalhada de sangue de pato e tripa picante)
Um prato de rua clássico de Chongqing conhecido por seu sabor picante e entorpecente. Coalhada de sangue de pato macia e tripa crocante servidas em um rico caldo vermelho de pimenta. Este prato icônico de Sichuan é um banquete para os sentidos.
Carne bovina cozida ao estilo Sichuan (Shui Zhu Niu Rou)
Um prato clássico de Sichuan: tiras finas de carne em um caldo picante e entorpecente, cobertas com óleo fervente que exala aromas incríveis. Sabor marcante e viciante que conquista.
Frango Picante de Chongqing (Laziji)
Um prato clássico de Chongqing com pedaços crocantes de frango envolvidos em pimentas secas e pimenta de Sichuan. O aroma e a dormência são incrivelmente viciantes. Perfeito com arroz.
Shui Zhu Yu (Peixe Fervido ao Estilo Sichuan)
Shui Zhu Yu é o prato clássico de Sichuan: filés de peixe delicadamente escaldados em um caldo picante e aromático, cobertos por óleo borbulhante com pimenta de Sichuan. É uma explosão sensorial viciante e profundamente satisfatória.
Carne fervida estilo Sichuan (Shui Zhu Niu Rou)
Finas fatias de carne num caldo picante e entorpecente, com vegetais crocantes e um fio de óleo fervente com pimenta – um prato clássico viciante.
Mapo Tofu
O Mapo Tofu é um prato clássico da culinária de Sichuan, conhecido por seu sabor picante e entorpecente. O tofu sedoso é cozido em um molho picante feito com pasta de feijão fermentado e pimenta de Sichuan, coberto com carne de porco moída. É incrivelmente viciante e perfeito com arroz.